佬革命主題火鍋

品牌孵化合作

一. 餐飲市場(chǎng)分析：近5年來(lái)，中國(guó)餐飲市場(chǎng)進(jìn)入黃金時(shí)代，無(wú)數(shù)投資者進(jìn)入餐飲市場(chǎng)，特別是火鍋市場(chǎng)，因其容易標(biāo)準(zhǔn)化，易復(fù)制化，成為很多投資者的好選擇。但是在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，餐飲的經(jīng)營(yíng)方式在改變，現(xiàn)代餐飲已經(jīng)是一個(gè)進(jìn)入門檻低，做好門檻高的時(shí)代，是一個(gè)涉及到味道、菜品、服務(wù)、環(huán)境、體驗(yàn)、管理、成本控制等方面的系統(tǒng)的工程，是一個(gè)品牌競(jìng)爭(zhēng)的時(shí)代。如果還停留在傳統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)思維：找一個(gè)鋪面，裝修好，把原材料買回來(lái)，坐等客人上門的思維，已經(jīng)不再適應(yīng)現(xiàn)代餐飲的經(jīng)營(yíng)要求，餐飲經(jīng)營(yíng)全在一點(diǎn)一滴的細(xì)節(jié)，這些細(xì)節(jié)靠一個(gè)人或者幾個(gè)人，沒有十年八年的摸索，是不容易有心得的，所以合作平臺(tái)是非常重要的!

二. 資源整合：四川是美食之省，成都更是美食之都，川味成為各省市都流行的美食，特別是火鍋，近年來(lái)很多餐飲人都是把成都的一個(gè)美食產(chǎn)品結(jié)合好的商業(yè)模式，成就一個(gè)餐飲品牌。

三. 品牌孵化模式：用心鑄就品牌!品牌成就夢(mèng)想!外省火鍋市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)較小，但餐飲系統(tǒng)化較差，成都玖留香餐飲管理有限公司專注餐飲經(jīng)營(yíng)15年，通過品牌孵化模式，幫助有實(shí)力，致力于在餐飲火鍋行業(yè)干一番事業(yè)的合作伙伴創(chuàng)建他們自己的火鍋品牌。

四. 合作理念：攜手共贏，同享豐盛!成都玖留香餐飲管理公司專注餐飲15年，旗下?lián)碛小袄懈锩黝}火鍋”，“食惠坊北京烤鴨”、“365商務(wù)酒店”等品牌，將甄選好實(shí)力合作伙伴，通過團(tuán)隊(duì)、味道、菜品、營(yíng)銷、管理等全方面的輸出支持，幫助其打造自己的火鍋品牌。

五. 孵化品牌：三年來(lái)，玖留香餐飲管理有限公司通過創(chuàng)新的品牌孵化合作模式，已經(jīng)成功幫助合作伙伴孵化以下火鍋品牌：

1、 寧夏“川府人家“，門店2家，

2、 深圳“老連隊(duì)“，門店4家

3、 武漢“久久紅“門店6家

4、 南京“蜀香龍門“門店1家

5、 撫順“寬巷子””門店2家

六、孵化支持：定位決定方向，細(xì)節(jié)決定成敗

1、品牌規(guī)劃：品牌命名、商標(biāo)注冊(cè)、品牌LOGO、品牌發(fā)展規(guī)劃、品牌經(jīng)營(yíng)理念的協(xié)助和指導(dǎo)

2、品牌定位支持：、裝修風(fēng)格定位、價(jià)格定位、產(chǎn)品定位、營(yíng)銷定位

3、團(tuán)隊(duì)支持：幫助合作伙伴組建自己的餐飲運(yùn)營(yíng)管理團(tuán)隊(duì)

4、味道支持：結(jié)合當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)，在口味正四川火鍋味道的基礎(chǔ)上調(diào)試出適合當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的味道，火鍋味道四個(gè)元素:麻、辣、鮮、香，結(jié)合當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)，突出某些元素，進(jìn)行鍋底味道量化標(biāo)準(zhǔn)化，支持口味持續(xù)穩(wěn)定

5、產(chǎn)品支持：火鍋菜品制作，特定食材采購(gòu)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化

6、營(yíng)銷支持：開業(yè)活動(dòng)策劃、團(tuán)購(gòu)策略、市場(chǎng)推廣、節(jié)假日營(yíng)銷、互聯(lián)網(wǎng)微信營(yíng)銷:朋友圈營(yíng)銷、公眾號(hào)營(yíng)銷、會(huì)員營(yíng)銷、節(jié)假日營(yíng)銷

7、管理支持：提供完善的火鍋店運(yùn)營(yíng)管理體系，幫助合作伙伴建立流程化管理模式、員工管理制度、寢室管理制度、衛(wèi)生制度、考核制度等一系列體系

8、培訓(xùn)支持：為合作伙伴提供長(zhǎng)期的小本培訓(xùn)，前廳管理培訓(xùn)、后廚培訓(xùn)、員工培訓(xùn)、營(yíng)銷培訓(xùn)、財(cái)務(wù)培訓(xùn)

9、成本管理支持：表格式成本管理，協(xié)助合作伙伴建立表格式成本管理體系，通過表格數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)控制成本管理，提升毛利

10、服務(wù)體系支持：協(xié)助合作伙伴建設(shè)“五星服務(wù)”服務(wù)體系，打造特色“長(zhǎng)式服務(wù)”，提升服務(wù)水平

11、督導(dǎo)支持：成立督導(dǎo)小組，每月到店督導(dǎo)一次，時(shí)間1-3天，對(duì)門店前廳管理、后廚管理、員工管理、營(yíng)銷管理、衛(wèi)生管理成本管理等各個(gè)運(yùn)營(yíng)管理各個(gè)細(xì)節(jié)環(huán)節(jié)進(jìn)行全方位的督導(dǎo)，出具書面診斷報(bào)告，提出具體問題解決方案，并監(jiān)督落實(shí)

七、合作目標(biāo)：幫助合作伙伴打造自己的火鍋品牌，走品牌連鎖之路，同享品牌**，品牌**80%屬于合作伙伴，品牌**20%屬于孵化總部

八、合作費(fèi)用：

1、品牌孵化費(fèi)：

2、品牌孵化支持金：

3、督導(dǎo)管理費(fèi)：

4、孵化品牌獨(dú)享權(quán)益：5年孵化期滿，合作方可以選擇以10萬(wàn)元買斷總部私家底料技術(shù)

省級(jí)中心店加盟條件　　(1)具有**規(guī)模及實(shí)力的公司或個(gè)人?！　?2)財(cái)務(wù)資信良好。　　(3)有向餐飲業(yè)市場(chǎng)投資拓展的戰(zhàn)略。　　(4)企業(yè)具備現(xiàn)代管理意識(shí)?！　?5)具有較強(qiáng)的處理人際關(guān)系和財(cái)務(wù)管理能力，在本地社會(huì)關(guān)系良好?！　?6)本人及家庭的健康狀況良好?！　?7)愿意參加總部的培訓(xùn)和接受總部的各項(xiàng)管理?！　∈屑?jí)特許店加盟條件　　(1)具備**的商業(yè)背景和飲食服務(wù)業(yè)的經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)?！　?2)有**的經(jīng)濟(jì)實(shí)力和投資實(shí)力?！　?3)具有致力于餐飲事業(yè)的開拓魄力和韌性?！　?4)具有較強(qiáng)的處理人際關(guān)系和財(cái)務(wù)管理能力?！　?5)本人及家庭狀況良好。　　(6)愿意參加總部的培訓(xùn)和接受總部的各項(xiàng)管理?！　〉丶?jí)特許店加盟條件　　(1)具有**的經(jīng)商經(jīng)驗(yàn)?！　?2)有從事餐飲業(yè)的經(jīng)驗(yàn)和創(chuàng)業(yè)熱情?！　?3)具備地級(jí)市特許店投資資本。　　(4)本人及家庭的健康狀況良好?！　?5)具有良好的社會(huì)關(guān)系及處理人際關(guān)系的能力?！　?6)愿意參加總部的培訓(xùn)和接受總部的各項(xiàng)管理。　　縣級(jí)特許店　　(1)具備**的經(jīng)商經(jīng)驗(yàn)?！　?2)有從事餐飲業(yè)的經(jīng)驗(yàn)和創(chuàng)業(yè)熱情?！　?3)愿意參加各項(xiàng)培訓(xùn)?！　?4)具備縣級(jí)市特許投資資本?！　?5)本人及家庭的健康狀況良好、具備良好的社會(huì)、人際關(guān)系。　　(6)愿意參加總部的培訓(xùn)和接受總部的各項(xiàng)管理。