盛睿咖啡西餐品牌策劃管理公司

每個行業都有一個從誕生、成長到成熟的這樣一個過程。西餐咖啡連鎖加盟行業也不例外，而且這個行業變化得非常快，這幾年可以說是西餐咖啡連鎖加盟的成長階段。近年來，特許連鎖經營在中國旺爆起來，并成為受人關注的商業經營模式，它影響和改變著我們的物質生活和精神生活。當然，它在給我們的產業經濟帶來沖擊的同時也帶來了新的活力。如今，特許連鎖經營已經滲透到我們現實經濟文化生活的各個領域，尤其以西餐咖啡業為代表。

目前西餐咖啡連鎖加盟這個市場非常地不規范，好多西餐咖啡加盟品牌都在惡性競爭，都在拼價格，不注重品質，都想著用短的時間掙取的效益，只求快不求穩不求質，眼光只看到眼前的利益，可以說現在的很多加盟連鎖公司沒有想把自己的品牌做好做大，這樣的做法給西餐咖啡加盟市場造成非常不好的影響，其結果只有一個就是真正的好品牌與有雄厚資本支持的品牌能生存下來，其他支撐不下去的只能倒閉關門。

現在的市場是比較透明的了，所以如果沒有品質支持根本無法招來加盟商，即使有人加盟了加盟者也會覺得上當受騙了。對這個品牌與以后的招商帶來困難。現在的西餐咖啡連鎖加盟公司運作的模式都大同小異沒有特色，沒有賣點技術含量很低很容易復制，所以給西餐咖啡加盟市場帶來了很多負面影響。大部分特許人都是面向各省市招商，招商渠道也是通過互聯網，這樣給加盟商一個可比性，當客戶看到這些公司的加盟模式、流程都幾乎一樣，而且加盟費越來越低，客戶就會想這些所謂的外國品牌的含金量到底有多少，所以人們是不會輕易加盟的。面對這樣的市場情況下想擁有自己的一份蛋糕就要先穩扎穩打，然后穩中求快，怎么穩扎穩打呢?就要將特許人、特許加盟商、供應商三者有機地結合起來，組建成一個特許連鎖經營體系。西餐咖啡特許經營成功的各種因素，包括選址、店面設計、廣告、進貨渠道、專有技術、經營策略、管理技術及訣竅等內容。

特許連鎖經營中，特許人要想特許加盟商提供經營訣竅，因此特許人就更應該對這些因素進行全面的考察，以使他提供的東西有合理的根基。前面說了現在西餐咖啡特許加盟處于成長階段，成長階段的道路上肯定會有這樣那樣的坎坷，誰能走到誰就是英雄。中國的西餐咖啡加盟才十幾年時間而一些發達已經經營這行業三四十年了，所以說在中國特許經營這行業的市場前景是很廣闊的，這個項目是值得可做的，在現狀的市場任何項目都不好做，主要是看誰在做這件事，只有了解市場才能隨著市場的變化而變化，不斷地創新，從眾多的西餐咖啡加盟品牌中脫穎而出，占有市場的一席之地，誰能走到誰就是英雄。

開漫咖啡-咖啡西餐時尚餐廳的六項基本原則

：設計風格必須做到個性化、主題化、

第二：面積不宜過大否則成本壓力打且會容易造成經營中的各種困境

第三：高品質咖啡飲品及因地制宜的價格

第四：符合咖啡環境的餐品及創新輕食餐品，價格適中。

第五：專職的TED禮儀管理培訓，打造團結凝聚力強的運營團隊。

第六：具備經驗豐富的餐飲營銷策略及人情化管理與制度管理的融合。

北京盛睿咖啡西餐策劃管理公司成立于2009年，是一家早致力于為咖啡投資創業提供專職設計策劃、開店咨詢、選址定位、咖啡技能培訓、西餐技能培訓、TED禮儀服務、咖啡品牌創建而打造的專職咖啡品牌策劃公司。盛睿策劃團隊精英均在各自領域有著十年以上開店策劃實戰管理經驗。其中大部分顧問均出自國內**、必勝客、漫咖啡、咖啡學校技師等相關咖啡西餐創新企業。均從事多年咖啡策劃培訓管理運營工作，深刻了解國內咖啡西餐行業的創新需求與市場脈動。盛睿策劃貼身實戰的策劃服務模式加上以“技術經驗培訓為基礎”的創新、創意，能在有效的時間內打造餐飲精英團隊。同時幫助客戶在同行業中提升“核心競爭力”。盛睿多年來成功策劃案例遍布各省市12個省。為每一個新生品牌提供了全面系統的專職策劃培訓管理服務。盛行經典·睿智相融。我們以腳踏實地的工作態度追求卓越的理念+創新市場的專職技術及豐富策劃經驗為基石。幫助那些在咖啡餐飲初期的客戶走向成功!盛睿策劃——我們讓策劃的咖啡西餐品牌有了你自己的靈魂與脈絡!

漫咖啡在制造著自己的“不同”。與**等咖啡連鎖點單后要站著等不同，他們會給提供一只小熊，消費者只需坐下把完一會小熊坐等食物送上。還將“廚房”移到了門內，在門店現做松餅、三明治，這在其他咖啡店并不多見。從事餐飲業深知：消費者對新鮮食物的喜好要高于工廠標準化生產好的食物這樣風格的咖啡店很少，部分門店一度炙手可熱到需要排隊等位。“支持食物的高質量是基礎的，我們核心的競爭力在于能給消費者提供一個他們想要的舒適環境。”漫咖啡的模式已經顛覆咖啡市場的潮流。

【漫咖啡投資策劃培訓-漫咖啡開店籌備經營】

1、定位描述：詳細描述你心目中咖啡館的樣子。關于店面層高?面積?窗子?等各項要求符合漫咖啡的空間環境!堅決反對一味效仿。無自己風格與主題。餐品、飲品、服務、管理要品牌化!

2、現實中對咖啡館的參照：在現實中找到符合或接近你心目中咖啡館的店，漫咖啡?咖啡陪你?ZOO咖啡?**?設計與裝修要有自己的風格特點。突出自己的品牌底蘊。

3、資金籌集：統籌房租、裝修、設備器具、物料費用、證件辦理等各項費用，進行預估。細致的各項籌劃預算。需要多考察、借鑒、咨詢。

4、店址選擇：尋找理想的店址，房租、房屋結構、廣告位等都是基本的考慮條件;自己生活的城市自己了解，位置及市場環境自己定。然后再找專職人士詳細考察、分析。

5、裝修風格與施工方接洽：把描述好的咖啡館形象通過設計師的筆描繪出來。施工方與設計師要緊密溝通。

6、人員招募：招募前要定位的是管理構架及所需人數，還需要考慮招募渠道;在招聘員工數量上符合餐廳運營模式、店面大小、餐品飲品數量、桌位等。

7、經營項目定位：核心產品是什么?輔助產品是什么?特色產品是什么?咖啡?西餐?中餐?輕食?西點?

8、開咖啡廳的N個細節如設計、技術、籌備、經驗、設備、原物料、管理-你可以不懂，但一定要請經驗豐富的專職咖啡西餐策劃團隊—北京盛睿咖啡企業策劃有限公司。

盛睿策劃——我們讓策劃的咖啡西餐品牌有了你自己的靈魂與脈絡!開一家咖啡西餐類型的餐飲店我們給你需要針對性的服務，盛睿策劃培訓不浮夸，不走教條的方式。結合城市需要及主題理念個性化傾心打造。

我們的策劃培訓理念是以成功的策劃培訓經驗為基礎、與客戶睿智相融的結合，共創品牌。

如果你有咖啡餐飲類型投資的想法，在此，先要認清了解自己，其次要清楚 的知道自己需要什么?

在此：我們經過多年的策劃經驗解析，幫助您回答這個問題

：需要專職的新穎的設計風格及準確定位。

第二：需要經驗豐富且保護出品品質量化系統的咖啡師團隊。

第三：需要經驗豐富且保護出品品質量化系統的西餐輕食團隊。

第四：需要打造凝結團隊精神的專職TED服務培訓。

我們為您總結以上四點，是在基于客戶立場歸納需要的四個環節。在此，希望對您有所幫助!

盛睿策劃：多年來。我們只做一件事情，《咖啡類型餐飲策劃培訓》。做久了，我們做到行業中的專職!

多年來。《咖啡類型餐飲策劃培訓》一件事。創新的、多變的、重復的去做，我們就是導師!

盛行經典·睿智相融。與您共舞，我們都是贏家!

十年成功的策劃培訓開店及加盟管理經驗是我們堅定的信心價值：A按投資意愿、市場需求及我們專職經驗成功建立新品牌(成功策劃開業)并使之系統標準化運營。B傾心打造咖啡品牌各項服務的管理制度量化標準。支持品牌的宣傳、推廣拓展、做連鎖加盟服務。服務：各省市全程跟蹤上門服務：市場考察、風格定位、設計與策劃、招聘與管理、技能與培訓、營銷與推廣、后期維護為一體!

自主、自創、咖啡品牌投資策劃