萬州瘋狂烤魚

提到烤魚，人們頭腦中一閃而過的往往是巴掌大的活魚或干魚，像牛羊肉串一樣直接放到炭旺上，放少許鹽、辣椒等調料，烤熟即食。近幾年流行的川式烤魚卻與傳統燒烤做法有著明顯的不同，它采用“先烤后燉”的做法，融合了烤、燉兩種烹飪工藝的精華。據說川式烤魚的由來是從非洲傳來的，一名捕到魚的非洲土著，烤了很久魚還未熟，便把那條魚加入湯汁調味料邊吃烤，發現比以往任何時候都鮮美，從此就有了這道美味，烤魚相傳已有千余年歷史。

萬州瘋狂烤魚是一種發源于重慶市萬州的特色美食，在流傳過程中，融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術，充分借鑒傳統川菜及川味火鍋用料特點，是口味奇、營養豐富的風味小吃。

萬州瘋狂烤魚與傳統燒烤做法有著明顯的不同，它采用"先烤后燉"的做法，融合了烤、燉兩種烹飪工藝的精華，操作簡單，易學易會，總部定期提供美食技術指導。

關懷味蕾，關懷心靈，創新味覺狂歡，萬州瘋狂烤魚創新人生態度。店內裝飾堅持原創設計，原創魚主題壁畫色彩明艷深邃，風格靈動奇幻，以“絢麗生活、快樂傳遞”的理念推及大眾，為美食注入時尚靈魂，為食客構筑美食之外的城市生活后花園，創新諧趣、怡然、真我的生活方式。

萬州瘋狂烤魚秉承蜀地川江“尚滋味”、“好辛香”的美食傳統，融會韓、葉兩門名廚幾代名家技藝，歷經研習、薈萃、傳承和南北食客的品鑒，沿襲百年，味型口味正，匠心獨運，創新餐飲業的巴蜀新韻和烤魚風潮。

任何一個事情的成功，包括一個餐廳都不是偶然的，萬州瘋狂烤魚不僅品質好，并且秉持一貫的專注熱誠、決心毅力與感恩回饋的精神，以提供投資者全方位的便利，結合經營與行銷的堅強實力，創造創新顧客新好餐飲形態為使命，持續打造 “絢麗生活、快樂傳遞”的加盟事業體系。

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