美式快餐

上世紀(jì)80年代，在德克薩斯州，有一家專門為無法在家做餐的上班族提供食物的快餐 店，產(chǎn)品主要是當(dāng)?shù)厝讼矏鄣臐h堡包、炸雞、比薩、醬汁面條、塔可卷餅、三明治、熱狗、炸薯?xiàng)l，各種飲料等，經(jīng)過20多年的發(fā)展，這家專門提供便捷美食 ，以及營造悠閑簡單的餐廳主題的快餐店，已譽(yù)滿整個(gè)德克薩斯，而現(xiàn)在，我們?cè)谥袊覀兿Ｍ転楦嗟臒釔勖朗车娜耍峁敖】怠⒚牢丁钡氖澄铩Ｎ覀兘凶鳎嚎纷?

卡樂滋美式快餐，是譽(yù)滿新奧爾良的美式快餐大王，由華爾街經(jīng)紀(jì)人Sean創(chuàng)于 1987年經(jīng)濟(jì)危機(jī)時(shí)期，他在分析市場局勢的變遷后，毅然放下華爾街的工作，要回老家自行開創(chuàng)一番天地。經(jīng)過一段時(shí)期的努力后，Sean的快餐店以標(biāo)準(zhǔn)化的美食和專職化的服務(wù)贏得了新奧爾良人的愛戴，生意越做越好，一不小心，就鑄就了一個(gè)譽(yù)滿全美的美式快餐品牌。

卡樂滋美式快餐是"聯(lián)合利華、美國泰森、臺(tái)灣鮮活、曼可頓、雀巢、圣農(nóng)、百事、可口可樂"等供貨商，實(shí)現(xiàn)了各省市范圍的物流渠道建設(shè)。做為營養(yǎng)食品的領(lǐng)跑者，卡樂滋漢堡致力打造"中國式"的飲食文化體驗(yàn)。

卡樂滋美式快餐已成為寶滋餐飲的前身，整合了百家如“聯(lián)合利華、美國泰森、臺(tái)灣鮮活、曼可頓、雀巢、圣農(nóng)、百事、可口可樂”等供貨商，實(shí)現(xiàn)了各省市范圍的物流渠道建設(shè)。做為營養(yǎng)食品的領(lǐng)跑者，卡樂滋致力打造“中國式”的飲食文化體驗(yàn)。

環(huán)節(jié)一：供應(yīng)商：總部全套供應(yīng)商質(zhì)量管理系統(tǒng)，供應(yīng)品均符合國內(nèi)外標(biāo)準(zhǔn)，支持好。

環(huán)節(jié)二：精選雞肉：卡樂滋選用非開放式系統(tǒng)管理的飼養(yǎng)雞，成長全程有定位，衛(wèi)生又安全。

環(huán)節(jié)三：雞肉質(zhì)量控制：每只雞屠宰前都需經(jīng)禽流感、沙門氏菌等測試，支持健康，每只雞都在屠宰后立即放入性冷水中冷凍，在少下18℃的環(huán)境儲(chǔ)存，支持新鮮和質(zhì)量。

環(huán)節(jié)四：標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營：產(chǎn)品腌制時(shí)間、油溫、清洗消毒等都有嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，支持高品質(zhì)出產(chǎn)。

環(huán)節(jié)五：嚴(yán)格定位餐廳衛(wèi)生：卡樂滋每間分店都有專門人員每日監(jiān)督巡查店內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生及員工個(gè)人衛(wèi)生，定期培訓(xùn)，建立單店管理制度，支持**的高品質(zhì)形象。

前期商圈評(píng)估：合作伙伴經(jīng)過公司審核后，公司將安排專項(xiàng)市場評(píng)估小組進(jìn)行店鋪實(shí)地考察，包括：商圈屬性、人口密度、消費(fèi)水平、競爭力、租金性價(jià)比等，通過綜合評(píng)估來決定項(xiàng)目可投資性。

效果率渠道整合：無可比擬的渠道優(yōu)勢，整合包括：原物料、冷鮮品、生產(chǎn)設(shè)備、物理配送等全程渠道鏈，同一產(chǎn)品包括印刷，限度降低成本，提高節(jié)點(diǎn)反應(yīng)時(shí)間，同時(shí)支持整體的高質(zhì)量產(chǎn)品!

精細(xì)化運(yùn)營服務(wù)：**建立了融合精細(xì)化與差異化的運(yùn)營管理模式，切割服務(wù)物流，量化服務(wù)細(xì)節(jié)，為不同需求的加盟商提供針對(duì)性的服務(wù)，徹底擺脫了傳統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)帶來的呆板、低效率!

區(qū)域全能店長：全能店長上門駐店培訓(xùn)，內(nèi)容包括：餐飲管理制度、餐廳日常運(yùn)營流程、電廠培訓(xùn)、前臺(tái)服務(wù)技巧、產(chǎn)品制作、設(shè)備日常維護(hù)等，并在營業(yè)后期也可申請(qǐng)全程店長臨時(shí)性駐店支持!

門店虧損拯救方案：對(duì)于處于創(chuàng)收不佳的店鋪，策劃部門時(shí)間收集此店相關(guān)信息，找出因由，根據(jù)實(shí)際市場反饋信息制定銷售方案，進(jìn)行動(dòng)態(tài)調(diào)節(jié)，我們?cè)谕炀鹊赇伒耐瑫r(shí)也在挽救我們的品牌價(jià)值。

1.強(qiáng)烈認(rèn)可卡樂滋品牌文化及經(jīng)營理念。

2.能接受卡樂滋相關(guān)的制度化培訓(xùn)及服從管理。

3.有風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，及較強(qiáng)的風(fēng)險(xiǎn)承擔(dān)能力。

4.具備足夠的投資資金。

5.不追求短期利益，注重長期發(fā)展。