百魚鮮酸菜魚

百魚鮮酸菜魚憑著個性的鮮嫩口感掀起了吃魚的熱潮，在傳承“百歲雞”的做法基礎上，加以創新，開創出百魚鮮這道菜肴。百魚鮮酸菜魚“鮮、嫩、爽、滑”的個性口味和鮮亮如玉的色澤，博得了人們的喜愛。

1、大菜小做：模式小革命 營收大變身

百魚鮮老壇酸菜魚+米飯，不僅僅是給酸菜魚加了一份主食，而是通過“大菜小做”的創新思維，將傳統酸菜魚從一頓費時費力的大菜，變成了一道隨時可享的快餐。

2、百魚鮮令人“上癮”的五味真傳

百魚鮮選用進口好湄江魚作為食材。湄江魚肉質細膩嫩滑，蛋白質與脂肪呈天然黃金比例，預處理時去掉了魚皮和魚刺，口感更勝一籌!

為了無損儲存這種天然的鮮美，百魚鮮應用了很低溫秒凍技術，從宰殺到冷凍不很過一分鐘，不但支持了無菌，而且做到了營養不流失，讓解凍后的魚肉依然保有鮮活的口味。

3、減小分量，增加客流

以前酸菜魚分量很大，一、兩個人吃不了，讓想吃的人打了退堂鼓。小分量的百魚鮮老壇酸菜魚米飯正好解決了這一問題，讓店里客流直線提高，酸菜魚終于不挑客了!

4、減少時間，增加翻臺

從前做道酸菜魚，需要3、4個人伺候一條魚(殺魚、切片、腌制、烹飪)，費時費力是肯定的，不但顧客等不起，店長同樣也等不起。百魚鮮采用成品、半成品進行烹飪，縮短制作時間2/3以上，店內翻臺率至少提高4倍!

5、減輕客單，增加頻次

百魚鮮酸菜魚米飯的出現，以小體量拉低高價格，消費更安心、消費頻次高，媽媽再也不用擔心我一頓大餐后天天吃土了!

6、減掉門檻，增加信心

從原料到設備都有整體定制，烹飪時完全是傻瓜式操作，餐品口味恒定，成餐品質徹底與個人廚藝無關

7、減除成本，增加利潤

無需請大廚，1人玩轉1間店;無需大店經營，3、50平米也能做得開;更沒有后廚占空間，讓每寸面積都能營收

1、加盟模式支持：

百魚鮮酸菜魚率先創立“終身一費制”加盟方式，降低了加盟者的創業資金投入，同時，讓加盟店在公司的支持指導下實現長久營收。把實惠讓給加盟商，讓你簡單實現有財夢。

2、營運產品支持：

總部對百魚鮮酸菜魚加盟店選址實行的商圈分析和市場消費能力的測評，根據結果為加盟店量體裁衣制定完全適合單店經營發展的商業業態方案和產品售賣結構方案。

3、營運服務支持：

為百魚鮮酸菜魚加盟店提供各種實際的投資預算分析，經營過程中的盈虧平衡評估，投資回收期和總腰包不瘦回報率的測算。讓加盟商擁有充分的依據，降低了投資風險，支持了投資收益。

4、營運技術支持：

總部組建的營運指導小組對百魚鮮酸菜魚加盟店長期實行巡回指導，為加盟店排憂解難。每年為各店小本提供新產品培訓指導

5、培訓支持：

公司總部為各百魚鮮酸菜魚加盟店提供開業前的集中強化培訓、到店培訓和“一對一”帶店經營培訓，并協助指導開業籌備工作

1.具有獨立的法人資格，要求公司化運營;

2.具有強烈的品牌意識和發展眼光;

3.有良好的商業信譽，不怕苦，不怕累;

4.具有合作意愿和參與經營管理能力;

5.有**的經濟實力;

6.高度認同百魚鮮酸菜魚的營銷理念，愿意與百魚鮮酸菜魚共同快速成長并取得雙贏;