今古味

協助選址與評估

協助加盟商對所選店址進行實地考查，對建筑、商圈、消費水平、顧客進行商圈調查，評估其開店的可行性。包括總投資費用、營業額預估、經營損益評估等，給加盟商提供選址參考。

整體裝修與設備

為支持今古味的整體形象，根據加盟商提供的店面資料提供整體的店面裝修.提供整體的內部裝修方案和3D設計圖.提供各種店堂布置和各種擺設. 餅店的設計是由總部指定的設計師設計，**提供完整的裝修圖紙。餅店裝修工程由加盟商自行在當地找裝修公司施工，精品店以上店型總部派人督核、指導，加盟商負責監理。主要設備有總部小本配送，提供售前、售中、售后綜合服務支持！

人力資源的協助

開店前，提供人員招募、人事制度參考資料，并協助加盟商招募新進人員。對于加盟商沒時間來總部參加培訓的，總部**派遣培訓老師駐店輔導，加盟店若有額外人力需求，經協調后，總部可提供有償支援，并經常舉辦在職教育訓練。

不斷的教育訓練

開店前，總部為加盟商或經營團體針對經營理念、餅店的基本管理和執行開設相應的課程，時間在一周之內；為餅店經理、管理組、員工和接待員分別設相應課程。同時，為加強與加盟商之間的溝通，總部會定期電話詢訪和不定期門店督導。協助加盟商改善餅店管理、提升業績，發現問題、解決問題；加盟商若有營運上的問題可以請求總部協助。

協助廣告宣傳與促銷

為促進加盟店的營業業績，總部會視餐廳營業實際情況，提供下列廣告促銷活動協助：為促進加盟店的銷售業績，總部會視加盟店營業實際情況，提供開業廣告宣傳及促銷活動、各地及區域性促銷、單店行銷活動等。

商業企劃與研發

總部設有企劃部和研發部，通過的市場調查與分析，對商品品項的組合進行規劃，制定相應的商品價格，以迎合市場需求；根據市場變化，確定商品的淘汰與引進；總部不斷進行新商品研發和半成品開發功能，以月月有新產品的推出，來提高加盟店市場競爭力。

原物料采購與配送

今古味加盟店的原物料采購由三部份組成：配料、進口原物料、包裝必須由總部提供；大宗原物料總公司指定供應商供應；對一些生鮮類物料，如雞蛋、牛奶、蔬菜、、鹽、糖等，則經由總部品保檢驗合格后，加盟商自行在當地采購。

餅店銷售管理系統

總部提供銷售管理系統的整套硬件與軟件（POS系統），實現對全天銷售額匯總、各時段銷售額匯總、每種商品銷售額排序、各單項商品銷售明細，同時實現成品用量統計、原材料庫存進出處理、原材料庫存狀況統計分析，使管理人員隨時掌握原物料的庫存狀況和成品銷售狀況，有力的支持了加盟店經營資訊的及時性和準確性，為加盟店的科學管理提供了有效的信息。