佳斯頓

茶餐廳簡介

茶餐廳，是一種起源于香港的休閑食肆，揉合了中西餐飲文化精髓，有著濃厚的香港地方特色故又稱為----港式茶餐廳。由于他的營業(yè)時間長，餐廳的環(huán)境幽雅舒適，食物產(chǎn)品豐富深被香港大眾市民喜愛，成為了他們的主體消費飲食休閑場所。隨著香港人口的移動和香港文化的傳播，香港以外的地方也慢慢引入這種消費理念。中國大陸、海外的唐人街等到處都有這種茶餐廳。經(jīng)過多年的沉淀及洗禮，香港茶餐廳在國內(nèi)已是人盡皆知。


餐廳市場隨著我國國民經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定快速增長，城鄉(xiāng)居民收入水平明顯提高，餐飲市場表現(xiàn)出旺盛的發(fā)展勢頭，餐飲消費成為拉動全年消費需求穩(wěn)定增長的重要力量。居民的收入水平越來越高，餐飲消費需求日益旺盛，營業(yè)額一直保持較強(qiáng)的增長勢頭。酒店餐飲業(yè)成為經(jīng)營的亮點。


進(jìn)入21世紀(jì)以來，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活水平的提高，人們的消費觀念也發(fā)生了巨大的變化。在餐飲消費上人們對餐飲業(yè)內(nèi)容有了更新的要求，而且對進(jìn)餐方式也有了更加自由簡單、無拘無束、需求更多的參與、更多的刺激，然而，特色餐飲是這個消費群中更為突出，這也是與國內(nèi)外接軌的一部分。佳斯頓港式茶餐廳，走的就是“西式的環(huán)境，中式的菜品”路線——高雅、簡潔、快速、休閑為主體。通過內(nèi)地二、三線城市消費市場調(diào)查，經(jīng)過多方面市場分析進(jìn)行的實踐方案。針對目前市場餐廳的產(chǎn)品策略，在整個市場競爭中，我們不僅確立企業(yè)整體形象和企業(yè)文化，還利用其價格策略、產(chǎn)品定位提高競爭力，來達(dá)到品牌度，提高餐廳的影響及效益。

經(jīng)營策略

1、營養(yǎng)均衡：菜肴的搭配、口味、分量和營養(yǎng)搭配合理。
2、持續(xù)創(chuàng)新：包括菜品的創(chuàng)新、服務(wù)的創(chuàng)新、管理的創(chuàng)新，創(chuàng)新不僅是一個屹立長存的動力，也是餐廳永續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵所在。例如，研發(fā)菜式；注重菜品的變換搭配和口味；改變烹飪手法，用普通的食材做出的菜肴；提高服務(wù)質(zhì)量，提供個性化的服務(wù)；變換促銷方式等。
3.裝潢簡潔：茶餐廳的設(shè)計要簡約，要用明亮潔凈的店堂來吸引顧客。典雅大方的店堂，配上環(huán)境、燈光要淡淡的暖色調(diào)，再播放淡淡的音樂，讓人有一種溫馨的感覺。中國人更喜歡茶餐廳這種環(huán)境，畢竟有些文化傳統(tǒng)的延續(xù)。
4.商務(wù)環(huán)境：中國人的生活節(jié)奏感隨著社會的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，頻率越來越快，商務(wù)人士都借助在用餐時間辦公、休閑，故而餐廳員工形象要統(tǒng)一。茶餐廳不僅要成為人們敘舊和洽談生意的場所，而且還要推出特惠套餐，方便工薪族和學(xué)生。服務(wù)也很重要，顧客進(jìn)店即奉送一杯小本熱茶，要讓人有賓至如歸的感覺，從而吸引回頭客。

經(jīng)營優(yōu)勢 

營業(yè)時間長 明快典雅的餐廳環(huán)境，合理價位適合大眾消費 豐富菜式及休閑食物營養(yǎng)豐富 好的服務(wù)讓你有貴族的享受。

 

 

暫無

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加盟條件： 具有較強(qiáng)的進(jìn)取精神，有一定的經(jīng)營背景和經(jīng)驗，對企業(yè)管理具有基本概念； 對餐飲業(yè)和快餐行業(yè)有所了解，對加盟經(jīng)營有一定的認(rèn)知。 對佳斯頓有所了解，對佳斯頓的“誠信、務(wù)實、創(chuàng)新”的經(jīng)營理念有認(rèn)同； 對餐廳的經(jīng)營管理能保持全身心的投入，能接受持續(xù)的提升訓(xùn)練。 具備一定的資金實力，資金取得合法，有良好的資金信用， 不從事違法或敗壞社會道德風(fēng)氣的活動； 任何投資都存在風(fēng)險，對投資佳斯頓的風(fēng)險和創(chuàng)收有正確的認(rèn)知和充分的心理準(zhǔn)備； 擁有一個好的開店門點，門點租金適宜。