東嘉鋪子食品

明萬歷年間，有收藏家沈平仲居于東嘉州竹茗書院。他藏書頗豐，被贊為"編摩上下數千年，圖籍縱橫三萬牘"。其人平生博綜群籍，上至詩書禮樂，下至農術、釀酒、岐黃等均有所涉獵。他不愿為官，只杜門著述，但漸漸盛名遠播，遠近村民如遇難事，紛紛找他求教。

一次有家酒樓進貨出錯，院中堆滿各類水果，時值盛夏，鮮果腐壞很快，店主愁苦萬分，于是來求教沈先生。

沈先生一笑，指點其將鮮果洗凈去皮，再以糖漬，烘干后制成各種蜜餞，作為酒樓的小點供應給客人。同時另開設小鋪，將所余蜜餞出售。

店主照做后，不但挽回了損失，還盈余許多。于是請沈先生為自己的蜜餞小鋪提名，聘人照應，收取租金，長期經營下去。店主所經營的酒樓名為"東嘉樓"，于當地人氣很旺，于是蜜餞小鋪也順理成章名為"東嘉小鋪"。

此后蜜餞小鋪又擴充門面，不但售賣各式蜜餞、果脯，還以研制豆干、點心以及各種佐餐小食，東嘉小鋪一時聲名鵲起。

此后幾經變遷，數次易手又流于戰亂，鋪名雖已湮沒難尋，但其各式蜜餞、果脯、炒貨、鹵味等等自行研制的**方法卻有幸流傳于世。今日，東嘉小鋪以祖名重新注冊，重整出山，傳承百年自行研制的**方法，且在口味上創研不斷，力求更加美味、經典，發揚光大。

以時尚、休閑、健康為經營宗旨；以滿足消費者需求、回報合作伙伴為經營理念；以不斷創新、勇于很越為經營目標，上海東嘉鋪子食品有限公司于2010年炫彩上市。

公司致力于休閑食品的開發和銷售，產品涉及蜜餞系列、豆制品系列、禽制品系列、肉制品系列和炒貨系列等上百個品種，銷售范圍以華東地區為主營市場，逐步向各省市展開。

休閑小食品行業是一個巨大的藍海市場，便利購買和沖動消費是一種廣闊的潛在商機！

我們承諾：不斷發展的東嘉鋪子公司是一個以健康消費為己任、能夠創新時尚潮流、廣受消費者信賴、并且能夠廣泛積聚人才的事業平臺。

我們堅信：對人類時尚、健康事業的責任感、對快消品行業勇于創新的經營精神以及嚴謹務實的工作作風是我們成功的基石。

"東來紫氣送美味，嘉怡珍饈共品嘗"，上海東嘉鋪子食品有限公司將豎起行業引導者的大旗，向本行業上百億元的市場奮勇前進。

明萬歷年間，有收藏家沈平仲居于東嘉州竹茗書院。他藏書頗豐，被贊為""編摩上下數千年，圖籍縱橫三萬牘""。其人平生博綜群籍，上至詩書禮樂，下至農術、釀酒、岐黃等均有所涉獵。他不愿為官，只杜門著述，但漸漸盛名遠播，遠近村民如遇難事，紛紛找他求教。 一次有家酒樓進貨出錯，院中堆滿各類水果，時值盛夏，鮮果腐壞很快，店主愁苦萬分，于是來求教沈先生。 沈先生一笑，指點其將鮮果洗凈去皮，再以糖漬，烘干后制成各種蜜餞，作為酒樓的小點供應給客人。同時另開設小鋪，將所余蜜餞出售。 店主照做后，不但挽回了損失，還盈余許多。于是請沈先生為自己的蜜餞小鋪提名，聘人照應，收取租金，長期經營下去。店主所經營的酒樓名為"東嘉樓"，于當地人氣很旺，于是蜜餞小鋪也順理成章名為"東嘉小鋪"。

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