**

      “**”是國內外中外合資餐飲連鎖企業，由浙江女企業家金梅央女士為追求更大的咖啡理想和更好的服務理念，投資創立的咖啡西餐連鎖品牌。

　 “**”擁有豐富的人力資源與強大的資金實力，決心以更完善的企業構架，更務實的經營理念，全力打造一個屬于中國人自己的咖啡西餐連鎖品牌。

　 “**”未來的發展藍圖已經宗旨鮮明，擬定各省市四大區布局發展計劃穩步前進，包括以杭州為中心的華東地區、以武漢為中心的華中地區，以天津為中心的華北地區，及以重慶為中心的大西部地區，“**”將在兩年內將杭州總部的廚房、培訓學校、咖啡豆工廠及物流配送系統復制到天津、武漢、及重慶等三座中心城市，然后就近輻射周邊地區，做好餐品、口味、服務、衛生的一致性及標準化。

　　 “**”目前已成功經營咖啡西餐廳、鐵板燒、木の蘭懷石料理等多項餐飲品牌，預計在十年內按公司的開店計劃完成各省市數多家“**西餐廳”的連鎖規劃，為國內所有成功商務人士提供很其便利的各省市連鎖商務休閑網絡平臺，并希望與各省市各地認同“**”成功經驗與操作模式的投資者一同攜手努力，打造一個屬于中國人自己的咖啡西餐連鎖品牌！

      各省市連鎖的“**西餐廳”熱誠歡迎您的踴躍加盟與大駕光臨！

人員培訓

人員配備及培訓

1 、除部份業主自定之人員（包括會計、出納、收銀員等）無需培訓，其余廚房、吧臺、外場所有人員均需通過公司的培訓中心整體職前培訓方可配備上崗。

2 、一般人員的培訓含服務員、吧臺員、廚師﹕在招募到符合要求的人員后，整體由公司培訓中心培訓導師安排進行培訓。

培訓流程

1 、理論知識學習，認識及基本動作掌握（服務員、吧臺員 10 天、廚師約一個月）。
2 、理論知識測試：合格后分配至已開業的**店做現場實習與操作。
（服務員、吧臺員約 20 天，廚師約 2-3 個月）。
3 、實習考核：考核合格后始得定訂級分配至新開**店內服務。

培訓后可達到的水平

1 、服務員 30 天后：可獨立點單、出餐及日常服務。
2 、吧臺員 30 天后：可獨立制作果盤及調制飲料、煮咖啡。
3 、廚師 60-90 天后：可熟練掌握分配崗位之工作項目。

干部人員的配備與培訓要求（含部長﹑吧臺長﹑廚師長）

三大部門的主要干部對店里的運營負有很重要的責任，按公平競爭之原則，公司對各干部進行嚴格考核。

部長的職務要求：

能力要求： 能獨立行業實力品牌部門人員，統籌規劃門運作及人員安排﹔具協調溝通能力且 應變處理突發問題能力強，應且成本控制觀念敏銳。

資歷要求：曾在 3-5 家店任職，且有 1 家以上同等工作經驗，在公司任職 1 年。

吧臺長的職務要求：

能力要求：能獨立行業實力品牌，安排部門人員工作﹔專職技朮全面掌握且操作相當純熟﹔且具創新意識及強烈成本控制觀念敏銳。
資歷要求：曾在 3 家以上店內任職，且有 1 家以上累似工作經驗，在公司任職 1 年。

廚師長的職務要求：

能力要求： 具獨立行業實力品牌、引導，管理安排部門人員工作能力﹔并能妥善安排人員之崗位工作﹔專職技朮掌握牢固、全面操作相當熟練，且創新改良意識強；能較好預算及穩定控制部門成本。
資歷要求：曾在 5-8 家店任職，且有 2 家以上同等工作經驗，在公司任職 2 年以上。

　　 公司總部整合各種營銷資源，不斷提升 " 兩岸 " 品牌的度和美譽度，為各加盟店銷售業績的提升，并搭建一個更為廣闊的交流平臺。

人才支援 ------
　　 公司總部不斷培訓，并匯集了大量的業內專才，從技術到管理，以及餐廳基層員工都適時滿足加盟店的常規配置。

培訓支援 ------
　　 公司總部集調為的廚房、吧臺、外場精英人才，組成強大的培訓和研發隊伍，能為加盟店在短至 15 天的時間內培訓出合格的基層員工，也可為加盟店的技術管理提升提供中短期培訓，解決了業主的后顧之憂。

技術支持 ------
　　 公司總部培訓部門，時刻掌握國內外餐飲信息，依市場的需要不斷開發出新的產品，使兩岸所有的加盟店都能達到與國內外同步，定期舉辦各種技術研習會，以不斷提升各店的技術研發能力，使客人在兩岸的所有加盟店都能享受到質量整體的服務。

物流支援 ------
　　 公司總部倉儲物流部門時刻緊跟業主的需求與需要，提供強大的供貨網絡中心，采購精致、精美、實用、耐用、價廉物美的各種原材料和器具，滿足業主所需，效果文明的配貨中心為你服務。

工程支持 ------
　　 專職的設計施工隊伍，提供貼身服務，為您規劃出精致的**廳。

強大的資金支持 ------
　 公司注資3 個億（人民幣）力求在大陸3 年內發展500家直營店。

投資預算

qudao

適合特許,合作,直營,