蜀道碳烤魚

如今，在各省市各地，各種品牌的烤魚店鋪如春筍般興起。烤魚事業的興盛，已經帶動了各省市數十萬人走入了這個行業，烤魚這道美食已經深入人心、家喻戶曉。

同時，這一行業直接蘊藏了億萬流水，逐漸成為消費者喜愛的大眾美食，也成為創業者青睞的營收項目。

在蜀道碳烤魚店吃魚的人，不少是旅游、出差慕名前來的食客，也有一家人出來一飽口腹，更有不少屬于兄弟朋友宴請的，他們談笑風生，侃天說地，親如兄弟的朋友，大有當年劉、關、張桃園三結義的氣勢。

現如今，蜀道烤魚也不再是以前街邊小吃，而成為了國內外華人共同熱愛的特色美食。蜀道碳烤魚也登上了大雅之堂，成為一個餐飲領域中的產業在興盛發展。

項目特色

自行研制的**香料加天然木炭 醇香美味無人能比

蜀道碳烤魚為現殺活魚，蜀道碳烤魚取大山深處的木碳烤制而成，再加入30余種香料及新鮮蔬菜，將麻、辣、鮮、香發揮到，具有外焦里嫩、油香撲鼻、滑嫩濃郁的特點,多種口味適于男女老幼。

價格低廉加分量充足 經濟實惠都吃得起

蜀道碳烤魚一份烤魚基本的價錢，往往是幾人的分量，一份的價格，足夠讓幾人過足癮。而奇特的卻又是讓你吃不完卻又吃不厭。

葷素質融合加健康搭配 男女老少口口稱贊

以魚肉，火鍋配菜葷食為主，包括畜禽魚蛋等，主要為人體提供蛋白質、脂溶性維生素和礦物質等營養成分。而素食，是指以蔬菜和豆類為主的副食品。而且有利于保持體液環境的酸堿平衡，有益于人體的健康長壽。

環境優雅加店面特別 用餐飲歡愉回頭客多

蜀道碳烤魚的環境優雅，具有一格。讓人感覺淡雅、清新。每個店面有著自己的趣味特色。古典特色、清雅特色、時尚特色，讓人在吃的同時，更保持著愉悅快樂的心情，讓你有一種穿越之感。

項目優勢

中韓工藝西餐標準 支持各省市口味統一

蜀道碳烤魚融合了腌、蒸、燉、烤、燜五種工藝的精華，在借鑒中餐的炒料手法、韓餐的燒烤腌制工藝，和西餐的標準化用餐形式，工序嚴密考究，口味統一，支持市場壟斷，經營。

傻瓜式操作 按說明書操作即可成神廚

蜀道碳烤魚的和配料、技術進行統一規范，傻瓜式完全操作，不需要專門廚師，只要按照說明，任何人都可以做出美味倫的烤全魚。

3分鐘出餐 無煙烤制提升翻臺率

蜀道碳烤魚在制作過程中設備是用無煙木碳烤魚，速度很快，一條魚下來大約三五分鐘就可上桌，大大提高了翻臺率。

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