王家老太鍋蓋面

民以食為先，數千年來，餐飲業可以說是長盛不衰，不知有多少商業巨富是從餐飲創業起家，可以說，只要有人的地方，就離不開餐飲!餐飲市場容量逐年增大，特別是隨著經濟的發展、人民生活水平的提高，就餐習慣發生了很大變化，把家庭用餐搬到了市場，把餐廳作為自己的飯館食堂。餐飲業又迎來了一次快速發展的機遇。

那么我國的餐飲市場究竟有多大呢?據年度餐飲業發展報告顯示，2007年中國餐飲業營業額突破00億元大關;2008年中國餐飲業連續18年保持兩位數的高速增長，全年少售額達到15404億元，同比增長24.7%;2009年國內餐飲業少售額約為1.8萬億元，同比增長16.8%，預計2010年餐飲業營業額有望達到2萬億元，其中2007年特色餐飲年營業額已經很過3000億元，并以每年20%的增長速度快速發展。

行業的高增長造就了旺盛的市場需求，投資餐飲業正在獲得前所未有的大額回報!王家老太鍋蓋面之所以獲得快速發展，與其大額率密切相關。

鍋蓋面是500年中華的小吃，有著上百年的歷史，逐漸發展演化而來的面食文化繼承了鍋蓋面高湯營養、保健的效果，并有很大創新發展，成為白領階層、時尚人士、年輕人的喜愛。

王家老太鍋蓋面營養面食是當前市場中活躍的餐飲業，其給人們帶來的不僅僅只是一份特色面食，更多的是原生態和神秘鍋蓋面的特色面食文化，以及王家老太的效果品牌，王家老太鍋蓋面小吃榮獲“中華名小吃”榮譽稱號，開創了鍋蓋面營養餐飲文化的新天地，彰顯出王家老太在餐飲市場中與眾不同的品牌與氣質。

王家老太鍋蓋面推翻傳統全程“放松”操作模式，經營者無須經驗，無須專職主廚，無油煙，上餐快，2分鐘即可上桌，方便快捷，支持了很高的翻臺率，相較其它快餐，經營腰包不瘦倍增;鍋蓋面營養面食成功、成熟的“統一”經營模式，為經營者營業業績的穩步提升，提供了有力的經營技術保護，支持投資者創收的化，簡單實現“小本經營、投資少、風險低、很快就能看到效果、輕簡單松開店當老板，穩穩當當經營腰包不瘦”。

王家老太賦予了鍋蓋面新的內涵，新穎的品牌形象，江南特色，滋補營養的飲食觀念，快餐和小吃圓滿結合，創造出了一個新的餐飲形式，顧客盈門，加盟商踴躍加盟，市場商機更勝一籌!

王家老太鍋蓋面加盟優勢:

1、市場潛力大-----屬于快餐行業，市場大。重復消費讓你有穩定的顧客源，同時符合人們日益加快的生活節奏。

2、風味-----私家私家調制，風味，讓你成為市場競爭‘出眾手’。

3、選址支持-----公司專職考察門面人員為您提供門面分析考察。

4、裝修支持-----提供門市裝修設計，專職的餐飲設計，裝修過程全程指導。

5、技術指導-----公司專職技術人員為你提供技術指導。

6、提供員工培訓-----公司專職餐飲管理員為你提供前廳和后廚員工培訓。

7、提供調料配送----公司調料生產部為加盟商提供調料配送，統一配料，減少對廚師的依賴性。

8、提供墻面文化和開業促銷-----由公司小本贈送墻面文化，制定開業促銷活動。

9、提供售后服務和后期支持-----公司提供新產品專職指導，對加盟商提供后期的店面經營指導。

10、簡單實現‘公司管理標準化’的模式，讓加盟商簡單投資贏得豐厚回報。

王家老太鍋蓋面加盟支持政策：

【專職選址】餐廳經營成功與否重要的三大因素是選址、選址、選址。成功的選址，將降低50%的投資風險。我們將對你進行專職的選址培訓，公司營建部也會通過專職評估體系遠程或上門對您所選的店址進行有效評估。

【商圈認證】我們不同于同行的地方是在選址確定后不是立即進行裝修，而是進行商圈調研評估，因為餐廳處于不同的商圈會有不同的單店定位，包括面品的合理搭配和的順利達成，只有單店有了明確的定位以后才能進行裝修定位和投資定位。

【投資定位】根據商圈調研論證報告進行單店投資定位，商圈的不同在投資定位和裝修上有一定的差異，這是我們必須和認真對待的。

【開業計劃】擬定《裝修計劃》時間表;擬定《人員訓練計劃》及時間表;擬定《物料籌備計劃》及時間表。

【實施裝修】根據前期充分的市場論證資料設計裝修方案，然后裝修施工。加盟商可自行尋找合適的裝修公司在總部的指導下設計施工，但設計圖、施工材料等須得到總部認可，當然也可委托總部設計施工。

【實施訓練】管理組訓練，前廳員工的招聘，服務標準訓練;后廚員工的招聘，技術量化標準訓練等。

【物料籌備】根據《物料籌備計劃》進行籌備。

王家老太鍋蓋面營運支持：

1、開業前制定開業營銷方案并實施。

2、啟動《王家老太營建手冊》、《王家老太員工手冊》、《王家老太產品制作標準手冊》、《王家老太員工培訓手冊》、《王家老太營運管理手冊》等管理體系。

3、店方管理人員在公司督導帶領下執行管理，并對店方人員進行深入、細致的管理過渡創新訓練。

4、追蹤產品品質，并修正偏差。

5、成本控制和腰包不瘦管理支持。

6、追蹤管理體系的執行情況。

7、顧客回訪，階段性市場調查。針對問題做出《SWOT報告》并實施。

8、出現核心人員流失，在24小時內啟動緊急支援方案。

9、店方人員完全能夠獨立帶店營運后，公司督導人員返回總部。

10、營運督導不定期巡店輔導，持續的訓練和營銷策劃支持。

王家老太鍋蓋面放松創業：

【經營托管】我們知道有的加盟商除了王家老太外還有自己其他的事業，可能在后期經營管理方面沒有足夠的精力，所以我們可以實行托管方式。即，加盟商只需委派專職財務定位財務管理，餐廳的正常營運工作全權交給公司來做。

【不從少開始】我們的任何一個加盟店都不是從少開始的。從項目的咨詢、前期籌備到正常營運過程都是在公司的輔助下進行的，我們交給加盟商的每一個店都是能夠正常營運的餐廳，即成熟餐廳。

一、基本加盟條件◆ 認同王家老太鍋蓋面品牌的經營和管理模式。◆ 愿意與我們一起成長，共同維護品質，建立良好品牌形象;愿意配合總部要求的相關義務，認可王家老太鍋蓋面特許加盟連鎖經營模式和加盟管理制度。◆ 加盟商的裝修，陳設應該根據總部提供的圖紙與方案進行整體的店面形象與管理。◆ 有強烈的創業投資決心，將王家老太鍋蓋面作為自己的事業。◆ 堅定負責的性格和良好的社會信譽，并全身心投入經營。◆ 熱心從事連鎖事業，資金、人脈資源充足，能夠承擔加盟連鎖的所有費用。二、選址要求1、房屋要求◆ 面積：根據產品經營而定。(面積在40平方以上)◆ 樓層：是一、二樓，，如是二樓，需有獨立的門面。◆ 廣告招牌位：要求有顯眼的廣告招牌位置。◆ 房屋展示面和能見度佳。◆ 停車位：至少有2-3個以上停車位或附近有停車場。◆ 租期：房屋租賃期在3年以上。◆ 供水量在5噸以上。◆ 電容量在80千瓦左右。◆ 天然氣流量在8-10立方米。◆ 門店需具備排污、排煙管道，能納入大樓煙井。◆ 有3個月以上的小本裝修期。2、地理及周邊環境要求◆ 學校、醫院、大型批發市場、火車站、大型廣場人流量比較集中周圍。◆ 大型政企事業、商業配套的商圈。◆ 大型社區，人口流動在5W人以上，必須是相對成熟社區。◆ 餐飲扎堆的美食一條街。