喜葵特色韓餐

    喜葵特色石鍋拌飯在各省市加盟店已經有多家，每一店的經營效果非常突出、業績非常出色。在這樣的加盟點當中。屬浙江的加盟店為旺爆！！它的發源地為韓國光州，后來演變為韓國的代表性食物。據說，光州的石鍋拌飯之所以名聞遐邇，是因為它曾經是朝鮮時代向中國進貢的菜肴，在當時中國皇帝的欽點之下，不聲名遠播也難。
    談起石鍋拌飯，就不能不先提盛放菜肴與米飯的石鍋。這石鍋雖然名為“石鍋”，卻是陶做的，厚重的黑色陶鍋可直接拿到爐具烹煮，而且保溫效果驚人，細嚼慢咽的人可安心享用，不用怕飯菜冷掉。名聞遐邇的石鍋拌飯，里面究竟放了什么好料？答案并不新奇特別，主要就是米飯、肉類、雞蛋，以及黃豆芽、蕈菇類和各式野菜。菜的種類并無**，采用當季對味的季節蔬菜去調配即可。
    至于烹飪方式，說起來也不難，但有兩種不同的做法。一種是將所有的食材統統放入石鍋內擺漂亮，再將石鍋拿到爐具上烤，烤到鍋底有薄薄的一層鍋巴就算大功告成；另一種則是事先將石鍋燒烤至滾燙之后，再放入米飯及菜肴。
    上桌后，可依個人的口味酌量添加辣椒醬，添加了辣椒醬之后，原本清淡的石鍋拌飯，口味變得濃郁芳香，口感則變得豐富多元。食用前，則要用韓國的那種柄長匙淺的鐵湯匙就著高溫，將飯、菜、醬料全部攪拌均勻，攪拌的時候，石鍋會發出滋滋的聲響，飯、菜、醬料的味道也會隨著熱騰騰的蒸氣飄散開來。此時，石鍋里的菜肴已呈現繽紛斑爛的色澤，在色香味同時勾引之下，往往飯還沒入口，就已垂涎三尺。細細品味時，特殊的鍋巴香伴隨著溫和的小辣與淡淡的甜味在口中釋放，口感與風味都是一級棒。
   除了是韓國的代表性飲食，現在，石鍋拌飯在韓國也成為愛情的表征。情人一起上餐館點石鍋拌飯，男士得先替女友攪好拌飯；若女友無法將飯菜吃個精光，男士就得將剩下的飯完全吃干凈，以代表對女友的愛情。

石鍋拌飯演變至今，已經不只是拌飯那么簡單

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