新麗港茶餐廳

港式茶餐廳 是在香港的文化背景下誕生出的一種集中西餐飲文化為一體的餐飲類型。二戰后的香港興起了一種叫作“冰室”的小吃店，主要提供咖啡、奶茶、紅豆冰等飲品，配以三明治、奶油多士等小食，部分更設有面包工場，制造新鮮菠蘿包、蛋撻等。后來冰室提供的食品種類逐漸增加，又與西菜館和餐室的模式結合，演變成為今日的茶餐廳。

香港人熱愛茶餐廳，港式茶餐廳在香港飲食文化中有著舉足輕重的地位。港式茶餐廳的工作性質就是為顧客提供以茶品為主，集飲食、休閑、娛樂為一體的綜合性服務。人們工作之余忙里偷閑，約上三五知已，休閑消遣時，港式茶餐廳是他們的選擇場所。

茶餐廳營業時間長。早茶、午飯、下午茶、晚餐、夜宵 輪番應市。對于香港人來說，茶餐廳，是香港人每日都會經過或光顧的地方;亦是城市中的祠堂，供人閑談、討論時事;是甜蜜回憶的地方，令人難以忘懷;是無情人間的加油站，給人點點溫暖;是流離生活的支點，讓人僅有的歸屬;這是一個看出人生百態的好地方。

港式茶餐廳食物款式多，既有中式酒樓供應的肉類、海鮮，又有西餐廳售賣的旺腿奄列、西多士、沙律、咖啡及奶茶，還有煲仔飯、碟頭飯、盅頭飯、生滾粥、粉面、煎炸小食、明爐小炒等本地傳統的大排檔食品，此外，香港還有一些具有茶餐廳特色的食品，其中“鴛鴦”可能是“港式茶餐廳”的飲品，所謂的“鴛鴦”就是奶茶和咖啡混合，這種中西合璧的茶餐廳飲料，是體現香港融匯東西文化的城市特色。

如今大陸城市的生活節奏也越來越快，隨著香港人口的移動和香港文化的傳播，港式茶餐廳這個充滿香港味道的餐飲形式也自然而然地在各個城市遍地開花。它體現出來的文化的多元化，讓人們在茶餐廳設計里感覺到中西合璧的魅力，感受到一種小資情調的休閑文化，更能體驗到人性化的服務和更具人文特色的文化氛圍。

一、熱衷于餐飲業，具有**的經濟實力。 二、建筑面積在150-380平方米左右的經營場所，總投入資金80萬-200萬元，擁有風險預知能力。  三、認同貝特爾的企業理念并遵從其管理模式。  四、有**的企業管理經驗，有較強的創業進取精神。   五、維護貝特爾在市場上的品牌，為顧客創造優良的、舒適的用餐環境。   六、從技術角度和熟知品牌優化、概念及運作流程。   七、不得私自經營其它約定以外的一切事項。對開店的經營管理能全身心地投入，愿意處理日常經營事宜。  八、家庭健康狀況良好，具備成熟的市場開拓能力。九、認同貝特爾品牌文化，具有良好的投資心態。通過貝特爾總部調研后批準審核。