天賜福米線

天賜福過橋米線的特點：
    奇香：天賜福過橋米線高湯采集骨湯精華，配以近幾十種中藥和天然香料，運用自行研制的**工藝，限度發揮神奇和骨香，
湯香撲鼻。
    味醇：過橋米線砂鍋里的湯：“紅白兼備”紅湯味重色濃香辣，白湯淡雅清新，喝一口砂鍋里的高湯，細細品味香濃不油膩，
鮮美不口干，通透且又綿長，猛烈且又持久。
    營養：天賜福過橋米線富含各種營養物質，其中還含有一種“軟骨素”的營養成分，能大大增強骨細胞活性，具有添骨髓，
增血液，減緩衰老，，強身美容，健脾補胃，增強記憶的保健效果。云南過橋米線中含的脂肪非常少，只有百分之少點一，
可使多余的脂肪逐漸代謝，因此還具有減肥的作用。
天賜福過橋米線的傳說
    久負盛名的過橋米線，是建水的風味小吃。它熱炒全省，遍及城鄉，以吃法特異，滋味鮮甜清香，香辣相宜而聞名。
源于建水的過橋米線，不僅味美，而且來源動人。據建水劉氏宗譜記載：清代咸豐年間，有個名叫葉家慶的廚師，
在縣城鎖龍橋頭開設了一個名為“寶興樓”的米線館。一天，一個舉止文雅、穿著講究的紳士到館中吃米線，
要店主按他介紹的方法，做出湯來配米線吃。劉家貴照此做好后，便端到了顧客面前。只見這位顧客拿起筷子在湯中攪拌片刻，
便從小碗中挑起長長的米線，涮湯吃起來。劉家慶感到好奇，便問：“大新爺（舊時建水人對當地考中進士的舉人的尊稱），
你的這種吃法叫吃什么米線？”這位顧客說：“我從橋東來到橋西吃米線，人過橋來米線也過橋，就叫吃過橋米線吧！”后來
，劉家貴采用他的方法烹制氽肉湯米線，結果其味高出一籌。從此，過橋米線之名便由此而來。光緒年間，建水城經營過橋米線的餐館已有三四家。其一姓王，其一姓柯，每家隔壁都伴有一家米線作坊。民國時期經營過橋米線的飯館有金谷園、運泰園、雙合園等。制作的肉湯越來越考究，選用壯雞、肥鴨和豬筒子骨，由旺旺熬煮，取出骨肉后，再以文旺燉煨，裝碗時，再在湯內注入熱雞油，能較久地保持湯的溫度，使生肉片能氽熟。氽湯的肉料品類增多，除豬脊肉片外，還有豬肝片、腰花片、雞脯片、烏魚片、魷魚片、海參片、旺腿片等。蔬菜有碗豆尖、竹筍片、雞樅片、豆腐皮絲，以及建水特有的草芽、地椒等。旺腿鮮紅、鮮菜碧綠、草芽潔白，豆腐皮金黃，五顏六色集于一碗，色香味俱佳，人稱“金線過橋”、“白龍戲水”?！成薪浀涿牢?。
    1、好的美食是一本詞典，是經典、是文化，是深厚的讓人陶醉。云南過橋米線就是承載了經典文化。

    2、現代人對生活的追求已經不是吃飽，而是吃好。中國傳統美食講究在色香味上整體追求，云南過橋米線不僅是口感好，
其色澤的誘人更是其他食品不能比擬的，香噴噴的，擺在面前還沒有入口，那種令人不能自已的感覺已油然而生。
    3、時尚和經典是不相沖突的，好的品牌正是結合了二者。就如可口可樂一樣，百年產品和品牌，永遠是青春一派的選擇
。而聞名于世的伏特加正是經典以及文化和高段流行時尚的圓滿結合。云南過橋米線承載傳統，創新食尚。
    4、享受美食的氛圍之美，是一種快樂，一杯清茶在不同的場合和不同的人一起喝就有不同的心情感受。
帶一家人吃一餐熱乎乎的云南過橋米線，那種快樂或許就是和朋友談論的文化方向。
加盟總部 石家莊市
聯系人     趙經理

暫無

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