小辣椒餐飲培訓

麻辣燙、米線、酸辣粉、土豆粉、砂鍋系列、涼皮、熱干面都是目前市場上非常旺爆的小吃項目，正是由于它們操作簡單，容易掌握，投資少，腰包不瘦大，回報快，使得它們成為中小投資創業者們的。由于它們口味，好吃不膩，價格實惠，深受大眾群體的喜愛。

鄭州小辣椒餐飲企業管理咨詢有限公司致力于特色小吃項目的加盟連鎖，主要經營的品種有麻辣燙、米線、酸辣粉、土豆粉、砂鍋燴面、砂鍋刀削面、涼皮、熱干面、炸醬面、米飯套餐等，此外還會根據季節和市場的變化不斷推出新品種。公司不但提供技術培訓，而且后期增加的新品種還可以小本來學習。除此還包括店面選址培訓，小本設計店面裝修方案，培訓店面的日常經營管理和營銷宣傳。

公司不僅僅是簡單的操作技術培訓，而且還教給您核心的私家調制配料，這樣您后期經營就不會受到公司總部的限制，所有的原材料可以在當地市場進行采購，這樣就會降低您的經營成本，增加腰包不瘦。

具體的培訓內容如下：

1、 麻辣燙自行研制的私家調制底料的私家調制和熬制方法，麻辣燙高湯配料和熬制方法，其他所有調料和原料的配制方法，麻辣燙的全程制作流程;

2、酸辣粉自行研制的私家調制紅油和自行研制的私家調制辣椒油的私家調制和制作方法，酸辣粉高湯配料和熬制方法，其他所有調料配料的制作方法，酸辣粉的制作過程，香菇肉末、紅燒牛肉、紅燒肥腸等各種口味的鹵制方法;

3、米線、土豆粉高湯的熬制方法，所有其他配料和調料的配制方法，雞丁、紅燒牛肉等各種口味的鹵制方法;

4、涼皮自行研制的私家調制辣椒油的核心私家調制和熬制方法，醋水、料水的私家調制和制作方法，其他配料和原料的配制方法;

5、砂鍋系列自行研制的私家調制底料的私家調制和熬制過程，高湯私家調制和熬制方法，砂鍋的制作方法;

6、熱干面鹵水的私家調制和制作方法，芝麻醬私家調制和攪拌方法，熱干面配料和制作方法。

開業贈送：

1、小辣椒”注冊商標品牌授權銅牌

2、開業宣傳展架兩個

3、小本設計店面裝修方案

4、開業宣傳活動方案

5、開業所需要的所有設備用具清單和原材料清單

經營形式：

小吃車、攤位(固定攤位、流動攤位)、檔口(商場超市美食廣場、學校餐廳、工廠食堂)、臨街店面

加盟公司的麻辣燙、米線、酸辣粉、土豆粉、砂鍋系列、涼皮、熱干面項目，全部培訓學習一共你只需要技術培訓費用3000元。可以做美食廣場檔口、學校食堂檔口、小推車、外賣窗口或者開店面，不需要太大面積，20平方左右就可以做，除了房租和轉讓費，做該項目后續需要的投入一萬塊錢就足夠，從此簡單當老板，不再受人約束，年十幾萬不是問題。而且公司培訓的小吃項目很齊全，基本上一個小吃店應該有的產品都有了，這樣產品齊全，顧客的選擇就會多，會增加店面的營業額。而且不同產品的搭配，天氣熱時可以以涼皮、熱干面為主，天氣涼時以麻辣燙、酸辣粉、砂鍋等為主，這樣一年四季沒有淡季，都有生意可做。

目前減少支出搞事業，做什么都不如做特色小吃，不要小看小吃這個行業，因為現在其他行業都有較大的風險，有的需要太多資金，有的需要人脈和關系，但是吃飯是每個人每天都必需的。俗話說民以食為天，任何人一日三餐都少不了，而且小吃快餐都是大眾都能夠消費得起的。要想做好餐飲項目，只需把握好三點：一是位置選好，二是味道好，第三是要懂得經營。只要把握好這三點，就沒有風險，比其他行業都靠譜。機會是需要把握的，投入少，風險小，為什么不去試一試，比打工獲利強多了，不受別人限制，說不定你就在做這個項目的同時創造了自己的流水。

此外，公司對于做得好的加盟商會授予品牌的區域代理，可以在公司協助下在所在的地區發展自己的加盟商。這不僅僅是開一個小店做生意，而且會隨著公司的支持成就自己的一項事業。做什么都需要眼光和魄力，希望想創業開店的朋友與我們聯系，歡迎隨時前來參觀考察!

投資分析：

一、成本分析：

高湯一勺0.5元，肉類1.2元，青菜類0.8元，底料和紅油等0.5元，共計3.0元

二、毛利分析：

市場售價8.0元，毛腰包不瘦5.0元，毛利率62.5%

三、腰包不瘦分析：

較差： 日銷量50份 日毛腰包不瘦250元 月毛腰包不瘦 7500元

一般： 日銷量-300份 日毛腰包不瘦500-1500元 月毛腰包不瘦15000-45000元

較好： 日銷量300份以上 日毛腰包不瘦1500元以上 月毛腰包不瘦 45000元以上

說明：

1、營業額的高低要根據不同地段和房租來綜合評估，地段好、房租高的地方營業額一般也會相對較高，地段一般、房租低的營業額一般也會相對較低，終我們要的是去掉房租和人員工資的凈腰包不瘦。所以，以上較差、一般和較好的評價只作為參考。

2、毛腰包不瘦減去人員工資、租金、水電費是純腰包不瘦，由于不同地區的人員工資和租金有很大差別，純腰包不瘦可根據地方實際情況自行計算。

3、根據不同區域，不同的物價消費水平，原材料成本和售價會有所不同，因此毛利和純腰包不瘦也會有所不同，以上分析可以作為參考，實際可以根據當地情況自行分析。

4、詳細分析可以參考公司網站中“投資分析”一欄。

鄭州小辣椒餐飲企業管理咨詢有限公司致力于特色小吃項目的加盟連鎖，主要經營的品種有麻辣燙、米線、酸辣粉、土豆粉、砂鍋燴面、砂鍋刀削面、涼皮、熱干面、炸醬面、米飯套餐等，此外還會根據季節和市場的變化不斷推出新品種。公司不但提供技術培訓，而且后期增加的新品種還可以小本來學習。除此還包括店面選址培訓，小本設計店面裝修方案，培訓店面的日常經營管理和營銷宣傳。經營形式：小吃車、攤位（固定攤位、流動攤位）、檔口（商場超市美食廣場、學校餐廳、工廠食堂）、臨街店面加盟公司的麻辣燙、米線、酸辣粉、土豆粉、砂鍋系列、涼皮、熱干面項目，全部培訓學習一共你只需要技術培訓費用300**。