香聚沅米粉

現代人的生活節奏越來越快，在這快節奏的時代中，人們對效率、質量的要求越來越高，而這種隨叫隨吃，既不費時又美味可口的餐點逐漸成了主流，而且在人們對健康安全、綠色營養更加追求的同時，對于用餐環境的質量，口味的特色，簡便快捷也更加需求，而包含這些的米粉也被譽為國內外快餐業的鼻祖。

香聚沅米粉傳承自漓江邊，米粉產生于秦，興盛于清，揚名于民國，騰飛與當代，發展至今，香聚沅米粉的傳承于傳統米粉烹飪技術，結合現代快餐加工工藝，大膽革新歷經幾代人的不懈努力，開創出適合現代人口味，符合現代人健康、綠色的飲食觀念，“香聚沅”米粉取自桂林地區的好稻米為原料，米粉講究鹵水的制作，“香聚沅”米粉采用上好大骨頭加入八角、桂皮、甘草、草果、小茴香等24味藥香料先用武旺煮沸，然后用文旺精心熬制，制出香氣撲鼻、味道純美、營養豐富的鹵水。

民以食為天，中國快餐行業發展迅速，總體運行情況良好，市場穩步增長。中國快餐業的黃金時期已經到來，我國改革開放至今，餐飲業營業額增長200多倍，餐飲消費成為拉動我國消費需求增長的重要力量。我國餐飲業已經連續18年以兩位數的速度增長，成為了我國國民經濟中非常重要的一部分，近期，中國飯店協會發布了《中國餐飲業年度報告》。報告顯示2014年各省市餐飲腰包不瘦達27860億元，同比增長9.7%，其中大眾餐飲占80%。餐飲市場呈現精心打造餐飲低迷、大眾餐飲勢頭強勁的兩很化表現大眾化餐飲企業平均營收增長速度均在10%以上，餐飲業進入大眾轉型、結構優化、動力轉換的新階段。作為快餐業的鼻祖米粉，作為米粉業的鼻祖香聚沅米粉在快餐界出眾，以強勢的姿態快速占領市場，形成規模。

香聚沅米粉在各省市各地成立多家米粉快餐連鎖店，事實證明，已經得到了不同層次消費者的認可，大家紛紛前來品嘗，各個加盟店均排起長隊，場面異常的旺爆。

現代飲食業日新月異，種類繁多，米粉在小吃中已成獨霸之勢，理由很簡單，就是經濟實惠，快捷方便，老少皆宜。一些人在吃膩了正餐的時候，花上幾塊錢，吃碗米粉也是一種不錯的選擇。

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