煎小果煎餅果子

相傳清末年，在山東省內，一人綽號老刀。擅長十八般武藝，擅長使刀，可謂是出神入化，少有人及。老刀本人是個小生意人，是一個很溫順的人，是一個非常講究武德的人，是一個很有耐性的人。

一日，老刀實在饑餓難忍，看到手中的一小袋面粉和撿來的兩根“炸秦燴”，心中思索著如何飽腹。這時，老刀看到對面走來一人，看面相，就知道此人必為奇人。那人手中握著一個饅頭，但其上有八摺。老刀問“此為何物?”那人答曰“包子，我用面粉和肉裹起來做的，看你腹中饑餓，咱們一起起灶吃了它吧。”

老刀這時有所沉思。他的刀在陽光下，發出刺眼的光芒。老刀暗想，他做了包子，我就不能想點別的什么的?老刀想到了餅，想到了煎餅。刀片子就是火灶，趁著余熱，老刀將面湯倒入刀面，即刻成型。老刀心頭釋然，欲吃，又想到煎餅卷大蔥。于是，將撿來的“炸秦燴”包入其中。

由于饑餓，老刀三兩口吃了一大半。回味產生了，如果有醬，辣醬，**更有滋味。老刀構思著，應該起個名字，叫什么好呢?“煎餅。。。裹著。”嗯，就這么叫了。

這就是煎餅果子的前身，“煎餅裹著”。它起源于青島，由于老刀定居于天津衛，加上語言上的音變，就讀成了“煎餅果子”。據傳，老刀一直在叫“煎餅裹著”。果子是油條不是什么裹著。

70、 80、90回憶的回憶煎餅，帶您品中國不變味道

煎餅果子始于山東，發展于天津，此刻以全球掀起了一陣煎餅風，美國，法國，英國等等陸續跟上熱潮。原本傳統的路邊小吃，曾經70.80.90代代人的回憶，現今國際化的美食，需要一個品牌。

百澤餐飲本著保留傳統，進軍國際化的路線，訪名師，尋食材。成立了產品本應有的名字-----“煎小菓”。

“煎小菓”將用優質的食材，精良的工藝，占據您的味蕾，帶您品味幾百年的不變的中國味道。

廣闊市場 爭相搶購 掀起熱潮

國內：中國傳統美食《舌尖上的中國》都說美食中國早餐人氣排行前5名美食;

國外：美國大媽買到6美元且瘋搶的產品英國少年發財致富的新路東南亞掀起了煎餅果子的熱潮。

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