禾道軒

1. 項目名稱：精致料理加盟、貴族享受料理加盟、精致料理餐廳加盟、精致料理店加盟

•   精致日本料理（簡稱精致料理）主要包含三類：懷石料理、本膳料理和會席料理。懷石料理經過改革及提升，如今乃日本料理的境界。所有取材、用材、制作都是采取、、專職烹制而成。隨著日本普通市民社會活動的發展，產生了料理店，形成了會席料理，會席料理是以本膳料理和懷石料理為基礎簡化而成的。而香港禾道軒料理品牌即以會席料理為主題，懷石料理為基奠。全新打造新一代時尚料理餐廳

日本料理注重新鮮與純粹的原味感，其中以精致料理為上乘。每一道菜都是在客人點餐后，才開始制作，以體現料理的新鮮度和口感。在菜品的制作上，要求材料新鮮，切割講究，擺放藝術化，注重“色、香、味、器”四者的和諧整體，不僅重視味覺，而且很重視視覺享受，達到色自然、味鮮美、形多樣、器精良的標準。

精致料理不僅僅是對菜肴的講究，同時也追求一種修為境界，是結合高雅、神思、冥想、禪意的料理文化。精致料
理十分注重季節性，如春天會在菜式中加入櫻花，秋天則以柚子做菜……，品嘗精致料理時，不妨用一種與季節更替
相互呼應的心態來享受美味。換句話說，精致料理除了是一種味覺的滿足、感官的享受，也多了一份對大自然的尊重。

現代精致料理不僅延續原味烹調的精神，同時打破了過于講究的傳統作風，跳脫傳統日式調味，加入歐式料理風
格，更加富于變化。精致料理餐廳很其講究精美雅致，餐廳的裝潢、氣氛格調、餐具還有食物的擺設及口感都與
精致料理的文化意蘊相得益彰。

對于現代中國消費者而言，在吃得好的同時，更加注重追求健康、環境和精神的整體。所以面對中國越來越多的高
腰包不瘦階層，精致料理的前景不可估量。

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法、日鐵板燒加盟

1. 項目介紹

•   鐵板燒起源于二十年代法式廚房，即曰煎牛扒、羊扒、魚扒的扒爐。即厚度十毫米鐵板，因其加熱后的溫度大大高于常用的法蘭煎盤，能使食材原味在瞬間凝結，并使營養成分不流失，且口感，并帶有絲絲的焦香味。禾道軒鐵板燒綜合了法式的優雅、浪漫和日式精湛的技藝，已經不再是傳統的日式烤肉或者法式古典煎扒。鐵板燒又稱“席前料理”,廚師與客人面對面,現場燒制菜肴,是國內的餐飲方式

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回轉壽司加盟

1. 項目介紹

•   回轉壽司就是將各式的壽司分裝成一小碟一小碟，以機械操作回轉轉送到顧客面前。顧客可以直接選擇自己所喜愛的壽司，因為壽司的種類不同，造價的成本也有高低，為了更好的結算價格和讓客戶了解性價比，于是在回轉帶上以不同顏色的壽司碟來區分標注各種食品的價格。機械回轉式的運送壽司方式令人覺得新鮮感，在餐飲界是非常有吸引力的。如此一來結賬也十分便捷，還可節省運作成本。再加上壽司是因為人工親手制作，所以非常有意義，同時傳達了壽司師傅制作壽司的精神與文化，其味道也更是無與倫比、美味倫

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• 回轉壽司，是壽司料理餐廳的一種。師傅把制作好的壽司放在盤子后擺在運輸帶上，運輸帶圍繞餐廳的坐臺而行，
  顧客于運輸帶上挑選想吃的壽司。壽司按價錢放在不同顏色的盤子上。用膳后，店員依照顧客桌上的盤子結算帳單。
  回轉壽司的運輸帶上除了壽司之外，還有前菜、刺身、燒炸、面、飯、紙包飲料、水果、甜點、湯等，采用日本傳
  統工藝，保留食物的營養成份，味道鮮美、清淡不膩。顧客桌上已放好所需的佐料，如醬油、芥末，紫姜和山葵；
  其他用品如木筷子、熱茶、水、紙巾等，也能在桌上拿到。回轉壽司餐廳提供雅致的就餐環境和溫馨細致的服務，
  而價錢通常比傳統壽司店大眾化，因此適合各階層人士，顧 客群體很大。

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韓國料理加盟

1. 項目介紹

•   提起韓國國烤肉其肉質的鮮美爽嫩，讓每一個品嘗過的人都會津津樂道。這是因為每一家韓國料理店都非常重視選料，很多韓國料理店用的牛肉都來自專門的肉聯公司。根據所需肉部位不同，這里的肉牛吃的也有不同私家調制。據說，有的牛在養育時，要每天喝啤酒、聽音樂，還要接受專門的按摩。是否確實如此，尚不得而知。不過，韓國燒烤選料的嚴格是真實的。韓國燒烤的肉事先并末煨好，其味道主要來自于所蘸的汁，不同的燒烤要用不同的汁，如吃熏肉、有熏肉的汁；吃烤肉，有烤肉的汁……等。這些汁甜中帶酸、清新爽口、又有微妙差別，都是由出品部門通過十幾種調料精心配制而成，讓人竟像留戀北京臭豆腐般地情有獨鐘，韓國料理選材天然，崇尚不破壞營養成分的烹調方式，基本上不加味精，蔬菜以生食為主，用涼拌方式做成；葷素搭配合理，制作追求少而精，以支持既有足夠的營養，又不會叫人暴飲暴食。韓國料理多以米食為主食，亦有面食、蕎麥、菜、肉等，更以韓國烤肉和韓國泡菜著稱，幾乎所有的韓國料理店都有，也是主打銷售的品種。韓國烤肉選用的肉經過腌制，一般是五花肉、排骨、牛肉，烤制方式分為鐵板燒烤和明旺烤兩類，烤好后一般用生菜包著吃，這樣吃起來不油膩，而且補充了維生素和其他營養，口感也會更好

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綜合料理

1. 項目介紹

• 禾道軒綜合料理為客人準備的食品有幾百余種，分為壽司、前菜、刺身、燒炸、面、飯、酒水等七大種類。所有出品采用日本傳統的工藝制作，完整的保留了食物的營養成份，具有味道鮮美、清淡不膩的特色。禾道軒回轉壽司以大眾化的價格，將這些具有日本風味的美食都說給大家，讓消費者有多種選擇

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小型壽司店加盟、壽司加盟店、壽司吧加盟、壽司店加盟、壽司飲吧加盟

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  禾道軒小型壽司店也稱為壽司飲吧，是專為休閑場所、人流繁多的商圈設計的小型壽司店。它融入了西方的經營模式，就餐方便，隨買隨走，符合都市人時尚、便捷、潮流的消費理念。

  禾道軒壽司飲吧主要經營產品有：精品壽司（手握壽司、手卷、小卷、軍艦壽司、刺身）、飲品（鮮榨果汁、現調奶茶）、白咖啡（纖體咖啡、無糖咖啡、榛果咖啡、人參咖啡）、冰淇淋（蛋筒冰淇淋、簡易冰淇淋）等。

  禾道軒壽司飲吧裝潢明亮、清新，突出異國美食的文化特色，產品美味、綠色，適合各階層的消費人群，特別受到小孩、學生、白領等喜愛。禾道軒壽司飲吧投資金額小，運作成本低，**回報快，是初步創業者理想的投資選擇。

  禾道軒作為成熟的壽司加盟店連鎖品牌，以專職的技術及完善的管理體系，已進入各省市市場，吸引各界投資人士的青睞。

  禾道軒日本料理居食/酒屋主要經營餐種：主食快餐、商務套餐、壽司、冷廚小食、烤炸物小吃、飲品等。居食屋是與中式商務套餐圓滿的結合，更重要的注重飲食的營養搭配。
  禾道軒日本料理 居食屋、居酒屋、壽司店投資都不大 回收成本非常快，非常適合創業者投資創業。對于開設地址、場所都沒有局限性。是一個非常好的創業項目
  

  
  

  
  

  
  

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1、加盟條件 具有合法資格的法人，其他經濟組織，個體戶或自然人 具備良好的投資心態 ，良好的品牌經營推廣意識，有較強的抗風險意識和能力，認同禾道軒的加盟連鎖體制 有志于從事餐飲行業，認同禾道軒的企業文化和經營模式，嚴格遵守和執行禾道軒的《特許加盟營運手冊》，全力維護禾道軒的良好聲譽和形象 具備足夠的資金實力，總部將根據當地市場的經濟情況，消費能力，市場需求等，確定不同的區域的營業面積和投入資金要求，有良好的資金信用 對餐廳的經理管理能保持全身心的投入 有一個合適的理想的經營場所 2、開業必備條件 A：選址要求 （1）餐廳所在區域的商圈分析； （2）人口統計； （3）交通方式：公共公交通設施與路況，有無特別限制； （4）建筑物的新舊程度與租賃成本及裝修成本； （5）能源等遠營要素：如供水、供電、排污、排煙管道； （6）餐廳面積及房屋結構； （7）營業額預估及損益； （8）目標競爭者分析; （9）餐廳面積少平方米以上等。