北京蒸菜，隨著北京青年，北京愛(ài)情故事的熱播，劇中的餐館也旺了一把，像瘋子、吳狄、林夏經(jīng)常聚會(huì)的老地方現(xiàn)在品牌價(jià)值已經(jīng)漲到50萬(wàn)了。而蒸菜也像北愛(ài)這部劇一樣，越來(lái)越旺。

蒸菜是利用水沸后產(chǎn)生的水蒸氣為傳熱介質(zhì)，使食物成熟的烹調(diào)方法。在烹飪中，它既能制作主食，也能制作小吃和糕點(diǎn)。在菜品烹調(diào)中，既可用于半成品加工的前期熱處理，也可用于成品烹調(diào)，使之成熟或軟熟入味。瀏陽(yáng)蒸菜是利用水沸后產(chǎn)生的水蒸氣為傳熱介質(zhì)，使食物成熟的烹調(diào)方法。蒸菜具有含水量高，滋潤(rùn)、軟糯、原汁原味、味鮮湯清等特點(diǎn)。

因此，我們不難看出蒸菜如此受歡迎的原因：1，烹飪時(shí)間短，再也不用浪費(fèi)大把時(shí)間一個(gè)一個(gè)菜去炒；2，烹飪溫度低，大大的保存了食物本身的營(yíng)養(yǎng)；3，讓烹飪變得簡(jiǎn)單，隨手掌握，烹飪食物口味豐富，你可以在一個(gè)蒸爐里同時(shí)蒸他100個(gè)菜，聽(tīng)起來(lái)簡(jiǎn)直太不可思議了。4，從此與黃臉婆說(shuō)拜拜，蒸菜不像炒菜，需要你冒滾滾著油煙翻動(dòng)菜鍋，也不用考慮忘記加調(diào)料等等瑣碎的事情，一步到位。還你一個(gè)干凈整潔的廚房。關(guān)于學(xué)費(fèi)：以上的幾個(gè)項(xiàng)目，一次性收費(fèi)158**，不限時(shí)間，學(xué)會(huì)了就可以離開(kāi)學(xué)校。