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????? “譚魚(yú)頭”誕生于1996年,至今只有10年時(shí)間,但“譚魚(yú)頭”卻在這短短的時(shí)間里,創(chuàng)造了一個(gè)又一個(gè)奇跡。讓媒體和業(yè)界嘆為觀止的“譚魚(yú)頭現(xiàn)象”、“譚魚(yú)頭模式”,就是譚魚(yú)頭人從勝利走向輝煌,從輝煌走向勝利的軌跡! ????? 譚魚(yú)頭的核心產(chǎn)品——“譚魚(yú)頭火鍋”,以其“辣而不燥、鮮而不腥、入口竄香、回味悠長(zhǎng)”的風(fēng)味享譽(yù)海內(nèi)外。1998年6月譚魚(yú)頭走出四川,在各省市各地開(kāi)設(shè)連鎖店,以平均每年撐桿跳的速度飛速發(fā)展,在成都、北京、上海、廣州、臺(tái)灣、香港等各省市五十余個(gè)大中城市擁有100余家連鎖店,國(guó)內(nèi)大中城市的占有率達(dá)92%。 ????? 2001年4月經(jīng)成都市體改委批準(zhǔn)改制,成立成都譚魚(yú)頭投資股份有限公司,注冊(cè)資本5451萬(wàn)元。擁有食品研究所、烹飪學(xué)院、物流、配送中心等全資子公司,擁有員工8000余人,年銷(xiāo)售額5億多元人民幣,公司品牌無(wú)形資產(chǎn)價(jià)值8億元人民幣,成為四川省規(guī)模的股份制餐飲企業(yè)。 ?
2001年4月經(jīng)成都市體改委批準(zhǔn)改制,成立成都譚魚(yú)頭投資股份有限公司,注冊(cè)資本5451萬(wàn)元。擁有食品研究所、烹飪學(xué)院、物流、配送中心等全資子公司,擁有員工8000余人,年銷(xiāo)售額5億多元人民幣,公司品牌無(wú)形資產(chǎn)價(jià)值8億元人民幣,成為四川省規(guī)模的股份制餐飲企業(yè)。 “譚魚(yú)頭”的迅猛發(fā)展,很大地繁榮了四川傳統(tǒng)餐飲業(yè),并成為“川菜”產(chǎn)業(yè)向外擴(kuò)張的領(lǐng)軍者。 2005年底,譚魚(yú)頭接連榮獲“中國(guó)餐飲連鎖十大影響力品牌”、“中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)”和“中國(guó)少售十大創(chuàng)新獎(jiǎng)”等殊榮。與IBM聯(lián)手,運(yùn)用數(shù)碼科技打造“數(shù)碼火鍋”,成為餐飲行業(yè)運(yùn)用高科技進(jìn)行管理的楷模。 經(jīng)過(guò)數(shù)年的連鎖經(jīng)營(yíng),譚魚(yú)頭在品牌、技術(shù)、管理及人才儲(chǔ)備等方面得到了很大的提升,公司積很開(kāi)展多元化經(jīng)營(yíng)。目前,已建成了成都譚魚(yú)頭食品研究所、四川譚魚(yú)頭食品酒業(yè)有限公司、譚魚(yú)頭食品配送中心、四川烹專(zhuān)譚魚(yú)頭烹飪學(xué)院、譚魚(yú)頭蜀道賓館、四川譚魚(yú)頭裝飾設(shè)計(jì)顧問(wèn)有限公司、四川譚魚(yú)頭裝飾工程有限公司、成都譚魚(yú)頭天天禮品有限公司等實(shí)體。 2004年“譚魚(yú)頭”在各省市范圍建立龐大的綠色生態(tài)園區(qū),包括無(wú)污染的辣椒、花椒和魚(yú)頭,其中譚魚(yú)頭生態(tài)辣椒已經(jīng)被指定為四川省惟一“出口免檢”辣椒。2006年初在大邑縣購(gòu)買(mǎi)土地164畝,擬投資1億元人民幣打造新型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)基地。
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