新鄉(xiāng)百味源卷涼皮培訓
新鄉(xiāng)百味源涼皮選料精良，工藝嚴謹，調(diào)味講究，以“白、薄、光、軟、筋、香”為特色，卷涼皮裹涼皮以它不可抗拒的誘惑力吸引著每一個人，無論在那里開店，卷涼皮裹涼皮時刻都是人潮擁擠。百味源裹涼皮因其投資小、**、回報快，已成為目前小吃經(jīng)營者的項目之一。

百味源裹涼皮（也叫卷涼皮）是*龍鄉(xiāng)---河南濮陽的一種特色小吃。顧名思義，就是把涼皮用裹的方法做成的小吃，即把黃瓜、熟花生、面筋、香菜等用芝麻醬和其他調(diào)料拌勻后放入一大張涼皮里面，然后裹成卷放入塑料袋中即可使用，吃起來很爽口，是夏天美的食物。是年輕群體和上班族的快餐。
濮陽涼皮和陜西涼皮、西安涼皮等的不同是濮陽的涼皮可以切成片拌著吃，亦可以整張裹著吃，而其他地區(qū)的吃法只有拌著吃。在濮陽各地都分布著不計其數(shù)的涼皮店，學校周圍、鬧市區(qū)、小吃街等等都有大大小小的涼皮店，學生放學、上班族下班后，只要是吃飯的時間涼皮店內(nèi)都可以看到擁擠的人群。更有甚者，有些在外地上學打工的人回家后的件事就是要去吃一下家鄉(xiāng)的涼皮，可想其美味。
小吃系列培訓項目：
1、秦鎮(zhèn)大米皮 2、陜西涼皮3、寶雞搟面皮 4、烙面皮 5、韓國冷熱面6、麻辣涼面 7、川味麻辣燙8、香菇雞丁米線9、武漢熱干面10、香辣面 11、雞絲牛筋面12、臘汁肉夾饃13、重慶酸辣粉14、大料**及用途15、高湯制作16、自行研制的**花生蒜17、辣椒油18、不辣紅油奇味飄香辣椒油   福建千里香餛飩   重慶串串香   土豆粉全套
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