月餅機，廣式月餅機，成型月餅機

廣式月餅主要品種有：白蓮蓉月、叉燒臘腸月、純正蓮蓉月、單黃白蓮蓉月、單黃黃蓮蓉月、蛋黃白豆沙月、蛋黃白蓮蓉月、蛋黃豆沙月、蛋黃豆蓉月、蛋黃鳳梨月、蛋黃蓮蓉月、蛋黃鮮冬蓉月、蛋黃鮮椰汁月餅王、豆沙月、豆蓉月、鳳梨精品月、鳳梨月、貢品月、果仁芋蓉月、歡樂兒童月、黃金PIZZA月、旺腿月、健康月、66、蓮蓉月、玫瑰豆沙月、七星伴月、奶油椰絲月、禮品月、迷你月、栗蓉月、雙黃白蓮蓉月、雙黃豆沙月、雙黃黃蓮蓉月、雙黃蓮蓉月、欖仁燒雞月、水果月、eerwe、三蛋白蓮蓉月、三黃蓮蓉月、香檳美酒月、鮮花月、伍仁月、特大月餅、瑤柱叉燒月、椰絲蓮子月、月餅餡類原材料、拖羅餅、云腿月餅等等。

廣東月餅餡料

廣式月餅餡料有蓮子、杏仁、欖仁、桃仁、綠豆、芝麻、咸蛋、叉燒、燒鵝、冬菇、冰肉、糖冬瓜、蝦米、橘餅、陳皮、檸檬葉、瑤柱等。的月餅是：蓮香樓純正蓮蓉月餅、趣香餅家的四喜牌五仁甜肉月餅、純正蓮蓉月餅、白蓮蓉月餅、蛋黃蓮蓉月餅等等。

廣東月餅分類

廣東月餅分為咸、甜兩大類。月餅餡料的選材十分廣博，除用蓮子、杏仁、欖仁、桃仁、芝麻等果實料外，還選用咸蛋黃、叉燒、燒鵝、冬菇、冰肉、糖冬瓜、蝦米、桶餅、陳皮、檸檬葉等多達二三十種原料，又發展到用鳳梨、榴蓮、香蕉等水果，甚至還使用鮑魚、魚翅、鱷魚肉、瑤柱等較尊貴的原料。

旭眾教您如何挑月餅

一看外觀。先是月餅的塊型大小均勻、周正飽滿。廣式月餅表面呈淺棕色，立墻為乳黃色，蛋漿涂抹均勻，且圖案標有廠名和餡芯。京式月餅無圖案、品名。如自來紅面皮棕黃色，不光禿，不生不糊，不跑糖不露餡。

二聞氣味。質量新鮮的月餅，能散發一種月餅特有的撲鼻香味，由于原料不同，皮餡香味各異。如果是使用劣質原輔料制作或存放時間較長的月餅，則會聞到一股異味或哈喇味。

三是品嘗。一般廣式月餅是薄皮大餡、口味純正、口感綿軟爽口。餡芯以蓮蓉、椰蓉、蛋黃、水果和各種肉餡為主，甜咸適度。京式月餅的皮餡制作精細繁雜。月餅皮有油皮、油酥皮、澄漿皮和京廣皮四大類；餡芯又分為煉餡、炒餡、擦餡三個類別，餡芯內含果料較多，切開后可看到桃仁、瓜仁、麻仁、桂花、青紅絲及各種果料，自來紅月餅還含有冰糖，吃起來松酥利口、綿軟細膩。質量低劣的月餅不僅皮餡堅韌沒有酥松感，往往還會有一種苦澀味。

60-II型月餅自動包餡機

產品參數：

型號：60-II型月餅自動包餡機

電源(V)：220V/380V(見機器銘牌)

功率：1.5Kw

規格：30-250 克/個

產量：36-60個/分

機重500kg

外形尺寸(mm)：1200*920*1310mm

皮餡比例：2:8 5:5

出產食品類型：  用于制作各種月餅等各類包餡食品制作  

產品介紹： 

◆ 用于制作各種月餅等各類包餡食品制作

◆ 控制系統是由觸控屏PLC人機界面，具私家調制儲存記憶功能，無需重復測重.操作方便。

◆ 本機機械耐用，主要電器控制原件均采用產品，支持長時間正常運行。

◆ 不銹鋼外型設計封裝，衛生清潔耐用。

◆ 用于制作各種月餅等各類包餡食品制作

◆ 性能特點：

①、設備適合生產制作各種普通精致的月餅，特別是餡料較硬（伍仁）或較軟的月餅。 

②、雙氣動動力，給料均勻，餅的輕重偏差小，且印制的月餅不出裙腳，花絞清晰。 

③、采用好的不銹鋼制作，質量保護，干凈衛生，符合衛生標準。 

④安全連動裝置，進口好電機，扭矩大，噪音低，體積小，重量輕，效率高。 

⑤、整機設計合理，結構緊湊，外型整齊美觀，操作簡單，清理方便，清潔衛生，生產 出的月餅外形美觀，富嚼勁看，香而可口。 

⑥、電、氣安全符合國標，腳輪有鎖定裝置，支持機械的穩定安全。 

配套都說：

可以根據您的需要另外配置一些設備，如月餅機、和面機、攪拌機、壓面機、絞肉機、切菜機、切丁機、切碎機、菜餡機、拌餡機、醒發箱等。

杭州賽旭食品機械有限公司

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