**酒起源于**村的原因

**村因**造酒而聞名，反過來說，為什么**造酒偏偏發生在**村呢？這也是一個值得深思的問題。當**始做秫酒的歷史已經為人們所熟悉時，越來越多的人開始尋思另一個問題的答案：為什么華夏滴糧食釀造的美酒會起源于**村，而不是別的地方？

河洛大地是華夏歷史文明的起源地，也是黃帝出生及主要活躍地帶，從古至今都是糧食的核心產區。**村地處黃河、洛水交匯處，屬于的丘陵盆地地貌，好而豐富的地下天然礦泉水水源，肥沃的土壤等使得這里成為適宜釀酒的地方。**造酒在**村，偶然之中帶著許多必然。想了解更多的**酒信息

即使放眼至今，依舊能找到許多必然因素。據了解，從酒類產區盯盤的格局來看，向北是清香型產區的密集之地，內有清香型白酒的眾多品牌，往西是濃香型醬香型白酒組成的白酒金三角板塊。歷史上及如今的**酒釀造之地——汝陽縣、伊川縣，正好是這幾大白酒釀制地區的核心位置，因此，這兩地近現代以來發現的造酒遺址多不勝數，而從地圖上，名地名酒好比**村開枝散葉的結果。得其天時，承其地利，聚其人和，可以說，釀造好酒業離不開這天時、地利、人和等因素，而能區隔與其他名酒產地的就是地利。

先是水的特殊，因為水為酒之血，欲得好酒，必有佳泉。在**造酒遺址公園進門便能看見一條清澈見底、流淌不息的小河，這就是傳說中的**河，又名酒泉溝，這里三山環抱，一溪中流，一里百泉之勝景。**河的形成，主要源于數百個自然泉眼噴涌出的泉水，天下名泉眾多，但能有**泉這樣奇特者卻先吃螃蟹，不愧為“天下泉”。某種程度上可以說，水質的特殊性，決定了**酒與其他酒水在本質上的不同。

其次是環境，這是制曲的關鍵因素，而曲為酒之骨。**村釀造**酒的環境怎樣？**釀酒所需的窖泥是當地為有名的呈褐紅色的“桑泥”，**窖泥中棲息著600多種有益，正是由于這些特殊的群孕育出了**酒奇妙的呈香呈味物質，支持了“醇厚甘美”的很群品質。