想要成功創業，要走好創業步—選址。萬記麻辣燙，多年的市場運營經驗和自行研制的****，再結合現代科學營養配比，為萬千食客帶來特色美食。如果開一家如此備受喜愛的小本餐飲加盟店該如何選址呢?

(1) 車站附近

來往的乘客是餐飲店重要的顧客群，其中有上班職工，也有學生，待客的方式要分不同對象而有所不同，尤其要慎重處理定價。另外，假日的顧客與平常不一樣，必須要有所區別。顧客在此地段的目的是等車，因此萬記麻辣燙加盟店適宜。

(2) 公司商號集中區

該地段以上班職工為主要的顧客，其光臨的目的不外乎洽談生意或聊天。如何應付午餐大批滯入的顧客，假日及周末生意清淡時如何提高營業周轉效率，是萬記麻辣燙加盟店選擇該地段而考慮的重點。

(3) 學生街

學生是此地段的主要顧客。一天中沒有明顯的高峰與清淡時段的差異，但季節性的差異卻相當大。學生利用餐飲店的動機，除了聊天，消遣之外，還有同學聚會或看書等。所以必須注意萬記麻辣燙加盟店的桌椅移動的便利，并準備書報雜志。

(4) 商業鬧區

此地段是約會、聊天、逛街、休息動機不一的人士云集的場所，當然是開店適當的地點，但也是大量投資的地段。該地段經營萬記麻辣燙加盟店非常都適合，但必要條件是該店要有自己的特色，并且確實針對某些特定對象經營。由于周末及假日顧客較多，因此必須靈活地運用小時工。

(5) 住宅區

此地段的顧客以附近居民為主，萬記麻辣燙加盟店待客重點是如何體現親切溫暖感及提供新鮮美味性。若是具有附近居民交誼中心的功能，如設置布告欄，主辦交游、比賽等趣味性活動，則成功的可能性更大。

(6) 市郊路段

近年來有些餐飲業者在地價便宜的地點蓋起特殊餐飲店，以其的風格而獲得消費者的喜愛。此外由于快餐店在重要的交通要道附近開設據點，成為了市郊餐飲市場的新浪潮。隨著有車階層人士的日益增多，市郊地段也逐漸得到重視。這里的萬記麻辣燙加盟店必須設有停車場，并且要有醒目引人的廣告招牌。

總之，開一家萬記麻辣燙加盟店必須配合該地段的特點，考慮原料的補給、人流多少、房租是否合理等問題，撰寫營業策略;并且經常注意地段環境的變化，建立金字招牌，只要做好全方位的工作才能更快。