在移動互聯網、社交網絡傳播時代,傳統的餐飲業**要懂得借用互聯網、尤其是社交網絡效果率、低成本、快速度的方式來做品牌傳播。更重要的是,企業要懂得吧企業所有的產品都做成內容,讓消費者和意見、體和自媒體爭相報道、小本報道。如果你的餐廳沒有準確的定位、清晰的目標消費人群,又不懂得如何經營人群,你的生意將變得非常困難。說到這,很多人可能會笑話,說這就是你的狗屁互聯網思維啊,這個誰不會啊。是的,很多人只是知道或者聽過這個,但是真正做到的很少。
做餐飲
以前:經營產品
現在:經營人群
如果你的餐廳沒有準確的定位、清晰的目標消費人群,又不懂得如何經營人群,你的生意變得非常困難。說到這,很多人可能會笑話,說這就是你的狗屁互聯網思維啊,這個誰不會啊。是的,很多人只是知道或者聽過這個,但是真正做到的很少。
做品牌
以前:以產品為中心,口碑傳播
現在:吧產品 做成內容,讓媒體爭相報道
什么是互聯網品牌呢?
我的定義是:
1.有溫度、友情該、有人性關懷、走心的品牌。也就是我們常講的有網感的品牌。
2.品牌的建立和傳播主要依靠互聯網、靠互聯網口碑傳播,而不是考大眾傳播,靠線下店傳播。
我們都知道傳統的餐飲企業經營的好,現金流非常好,所以多數餐飲企業是很少跟資本打交道。還有一些品牌采用加盟代理的方法,更是得**。
但是,一個企業要想做大、尤其是那些懂金融、與資本關系良好的企業,就顯示出他們在這個時代的優勢。尤其今天的資本不僅僅能夠提供企業發展的資金,還可以提供給企業宏觀的戰略布局、人才的引進,幫助企業規范化、制度化。