民眾對飲食生活的需求日漸提升，這給餐飲企業(yè)帶來了不小的壓力。一些創(chuàng)意新奇的時尚餐廳后來居上，嶄露頭角。太空艙烤魚就是新生代時尚餐廳的一個，太空艙烤魚隸屬于北京味香情餐飲管理有限公司，它充分迎合了80后、90后主流人群的消費訴求，在店內(nèi)裝飾、燒烤方式、菜品種類、食品工藝等方面達到一個新的高度，開創(chuàng)了休閑養(yǎng)生的飲食新格局。
太空艙烤魚專屬設備太空艙是一個重達數(shù)3500斤的燒烤設備，它聚合多種燒烤功能于一體，并內(nèi)置油煙處理設備，能夠有效隔油煙物質的污染，從而支持食物的安全衛(wèi)生品質。太空艙烤魚還踐行科學合理的食材配比方案，注重提升食材本身的營養(yǎng)價值和食材的管理。

 太空艙烤魚采用果木木炭作為主要的燒烤燃料之一，將其放在研發(fā)的太空艙烤爐中。這種果木木炭本來就是天然處理而成，在烤制過程中它不添加任何對人體有害的色素和食品添加劑，更好的保護了食物的品質。以果木木炭烤制的食物還帶著一股濃郁的果木香氣，讓人滿口生香。

太空艙烤魚烤出來口味也是多種多樣，有香辣味烤魚、麻辣味烤魚、酸辣味烤魚、茄汁味烤魚、醬椒味烤魚、**味烤魚、馬來味烤魚、泡椒味烤魚、豆豉味烤魚、酸菜味烤魚、鄉(xiāng)村渣辣味烤魚、雞汁杏鮑菇味烤魚、青椒味烤魚、酸豆角味烤魚、魚香味烤魚、鮮椒味烤魚、黑椒蠔油味烤魚、姜爆味烤魚等等，而且盛裝烤魚的器皿分為臉譜芝麻石、水晶烤盤、陶器托盤等等帶來與眾不同的視覺體驗，讓食客在品嘗美食的同時也能享受到較好的視覺感受。

太空艙烤魚精選自行研制的**醬料進行調(diào)味，在烤魚的口感上迎合了不同人群的喜好，讓民眾在口味上有了更多的選擇。太空艙烤魚可以根據(jù)食客不同需求，在烤魚基礎上添加菜花、藕、黃瓜、豆芽、魔芋、胡蘿卜、西芹等等配菜，在酒精托盤上邊加熱邊吃，保持了烤魚的時刻鮮美。

太空艙烤魚的制作工藝在選材和選料上注重新鮮和營養(yǎng)搭配，在原料選區(qū)中一般為新鮮魚一條、蘑菇，番茄，雞蛋，蔥頭，熟土豆，芹菜，花生等等。

烹調(diào)中使用的調(diào)料分別為：食油，奶油調(diào)味汁，辣椒，香菜，干酪末，精鹽適量，胡椒粉，黃油，白糖，味精適量，花椒，大料，自行研制的**油料等等。

配菜

菜花、藕、黃瓜、豆芽、魔芋、胡蘿卜、西芹等，按個人喜好添加。

圓滿演繹了色香味俱全的型味藝術，在味道上別具一格，在色彩上倍加誘人。太空艙烤魚解決了傳統(tǒng)燒烤污染嚴重、無營養(yǎng)、不衛(wèi)生的弊病，帶給了民眾營養(yǎng)健康的美食體驗。