漢堡已經成為國內外性的快餐食品,更是美國代表性食物,稱得上是美國的國民食物,并在美國社會中保持著旺盛的生命力,據2014年底相關數據統計,美國人一年吃掉130億漢堡,按照當時美國人口數量,無論男女老少,平均每人每年消費43個。
如同“美國食神”所說“越簡單的食物越難做”,美式食物看似簡單,但是學問不少,食材、火候、口感缺一不可。特別是招牌口味。在加州說起漢堡,多數人都會想到In-N-Out,這家于鮑爾溫公園 (Baldwin Park)起家的手工漢堡,因食材新鮮、味道好而聲名遠播,算得上是加州象征之一。不過,在東岸華盛頓崛起的Five Guys亦號稱為漢堡界效果,且打著「總統漢堡」(奧巴馬總統曾登門消費)的名號直撲西岸,欲與In-N-Out互別苗頭。兩家漢堡業者正式在西岸開打!下面,來看看美國好吃的漢堡品牌排行榜:
Wendy's
這個漢堡店俄亥俄州發家起來的,多少年來一直主推的是Classic style old fashion hamburgers,你看那個農村大妹子名字下面的小字就能看出來。多少年來只在品種上有添加,口味改動的非常少,吃的就是那個老式的味道(土味),國內外第三大漢堡連鎖公司,一開始采用的融合方法讓漢堡不用急速冷凍肉也顯得稍稍健康一點,口感還成。我覺得比較其他的略顯健康。
其實美國人對Wendys是很有感情的,跟**不一樣的感情。
Burger King
上面那個是國內外第三,這個事國內外第二。Burger King我一直覺得他們才是快餐公司做漢堡的。主推牛肉漢堡,比拼的是分量足和牛肉味道。Whopper系列是人類放肆喜歡后的杰作,當然也有人覺得他們把Sandwich和Burger拉在一起是玷污,不過我覺得這種帶勁的感覺我還是很喜歡的。
Jack in The Box
真正喜歡漢堡的人不會認為這種改良漢堡是真正的漢堡,雖然其實他們也很贊。正如樓上有一位所說,Jack in The box是改良墨西哥漢堡,所以其實我在里面吃的多的是Tacos, 但是這又尷尬的是Taco bell我覺得比他們好吃那么一點……所以我會在同時想吃兩個的時候去他們買。另外他們的漢堡我覺得還行,中規中矩無特色,有時候的特別醬汁口感和罪惡感都會滿溢……所以歸根結底我覺得他們的優勢在便宜……
Five Guys
我不覺得這個是快餐店啊……因為這個里面賣的太兇殘了,簡直是卡路里的象征啊,更兇殘的是有的人會要求弄一個融化的cheese在薯條上,這種NY fires的吃法簡直就是喪盡天良啊……
不過真好吃……