餐飲企業如何運用新媒體做品牌推廣?

毋庸置疑，現在是一個移動互聯網時代，人和人在這張網中都有著千絲萬縷的聯系，各式各樣的移動互聯網終端，把來自不同地方不同行業的人匯聚到了同一張社交網絡中。

如何運用新媒體做品牌推廣也被越來越多的企業所重視，餐飲行業也是如此，眾多網紅餐廳的崛起無不依賴于發達的移動互聯網網絡。

隨著傳統渠道影響力逐漸減弱，新媒體運營部門在很多企業已經成為越來越重要的一個部門，這是和它給企業帶來的價值密不可分。

新媒體平臺能給餐飲企業帶來什么

先是注意力，新媒體的傳播性是呈爆炸狀態的，一個信息可以很快地傳播開，這種速度是前所未有的，有了這一特性，那企業的聲音就可以很方便有效地傳播出去，被大家聽到，吸引大家的注意力。

的案例想必比很多人都用聽過，一篇《我為什么要辭職去賣肉夾饃》在朋友圈瘋狂轉發，48小時內轉發很過45萬，一時間很多人都知道了這四五名互聯網工程師辭職，在高校云集、上班族眾多的五道口，開了一家。

第二是口碑：這點有個反面教材，三星NOTE7的爆炸事件現在大家都知道了，因為社交網絡平臺的傳播，它的口碑立刻蒙羞不少。如果是一些好的口碑，那經過這些平臺的傳播，會給企業帶來很大的口碑效應。所以餐飲企業要做好品質管控，讓來店消費的顧客心甘情愿將自己滿意態度反應到網上去，進而獲得口碑傳播。

第三是帶來垂直人群，社交網絡有一個好的特點，有共同特征的人會慢慢聚集在一起，然后相互聯系，將一個鏈條變為一整張網，無疑這會給一個餐廳帶來很多的人流量。

應該如何去運營這些平臺

先要有好內容，發布公眾喜歡和認可的內容，通過好質內容塑造積很正面的形象，從而獲得公眾的信任。

KOL維護方面，作為餐飲業，我們要維護的就是美食達人及其粉絲群，美食達人通過闡述自己的游記，心得以及生活方式，擁有了認同他們的粉絲群，這些群體就是我們需要去維護的。

水軍引導即口碑維護，目前很多企業正在使用水軍，水軍的使用方法已逐漸成為社會化運營人水平的標桿，其真正的目的并不在于轉發，而是去引導用戶的情感與態度，使其產生信任感。

線下活動，是企業闡述價值觀的過程，活動的基調，制造的氛圍，傳達的感情，都是企業價值觀的體現。現場參與的人群，通過線上傳播關注的人群，都是具有共鳴的人群。

合適的企業對標，例如去哪兒常與生活方式年輕態的企業做活動，通過這種方式，樹立自己的一種形象，明確的輸出自己的價值觀。或者通過與另一家企業不同價值觀上的PK來明確自己的價值觀。初創企業，很容易通過與大企業的互動來輸出自己的價值觀。

明星代言與品牌植入，也屬于為自己作標簽的一個過程。尋求什么樣的明星來代言，通過明星的特點來呈現企業的特點。包括植入影視劇與節目，都是通過借用別人的影響力提升自身影響力的過程。

平臺相適應的開發，所有的社交平臺，尤其是賬號運營，都不能單純的僅做市場，必須要了解社交平臺的規則。例如去哪兒網基于公眾號，后臺的客服做了一些改善，我們將訂單狀態通過**推送的方式發送給用戶。這很好的闡述了技術上的突破可以達到事半功倍的效果。

時刻在線的客服，當客戶遇到問題的時候，都希望能夠在時間得到回應。

社會化人員需要具備的素質：先要了解各個平臺的規則，如果有人在某個平臺上對你進行攻擊，那么你必須要清晰這個平臺的規則，如何才能有效抑制負面影響，把有力聲音傳播出去，從而決定下一步策略，采取有效的行動。了解各個平臺的用戶群，針對用戶的關聯度，制定相應計劃。

了解一些心理學與傳播學，每個人的思想千差萬別，但聚集在一起，會產生共同的規律，個體無規律，群體有規律。了解網絡技術開發，流行文化，網絡流行語，熱點等等。