來趣黑椒廚房隸屬來趣國內外餐飲投資管理(有限)公司,專注餐飲行業(yè)研發(fā),打造輕奢快餐,很速驟熱,智能西餐,加熱79秒升溫280度,DIY創(chuàng)意飲食塑造來趣品牌。2014年來趣國內外餐飲投資管理(有限)公司攜來趣黑椒品牌強勢登陸中國內地,憑借著業(yè)已在新加坡成熟、完善“黑椒風味”,配以“自由新煮意”的創(chuàng)新餐飲理念,迅速成為年輕人熱捧的焦點新食尚。
一是無廚師:以智能化烹飪設備代替大廚
來趣黑椒廚房**顛覆餐飲界定律,采用微自助式經(jīng)營模式,簡化烹飪環(huán)節(jié),沒有聘請大廚的煩惱,消費者自煮自享增添樂趣。
二是微廚房:餐廳面積利用率高達85.23%~90.97%
好地段房租貴,愁煞多少投資者,來趣黑椒廚房僅需幾平米的微廚房便可大展拳腳,讓投資者無選址之憂。不需要大灶臺、大灶具,只需3-5平米,效果利用店鋪的每一寸面積,無形中增加了單位面積的產(chǎn)出。
三是簡操作:全智能后廚設備
來趣黑椒廚房采用全智能后廚設備,一鍵式操作、智能化控制,免去后廚繁雜的工作,只需簡單輔助,即可簡單搞定全部菜品。專門的醬料及肉類半成品均由總部統(tǒng)一配送,即使沒有烹飪經(jīng)驗的人,也能做出美味。
四是控成本:只需2-3名普通員工即可
來趣黑椒廚房無需大廚,減少了聘請廚師的成本、壓縮了服務人員的開支;每天定量采購的原料即刻作菜、又可做湯,避免浪費,讓成本得到有效控制。
五是高產(chǎn)出:79秒速熱,3分鐘出餐,30分鐘的保溫
來趣黑椒廚房采用技術,支持79秒速熱,3分鐘出餐,30分鐘的保溫時間既能滿足顧客吃完,又不會讓顧客久久停留,有效提高翻臺率,即使是在用餐高峰時段,也能消化所有顧客,做到人多不排隊,顧客不流失!
六是低風險:標準化經(jīng)營,督導可親自進駐帶店
來趣黑椒廚房的經(jīng)營過程采用標準化經(jīng)營,僅僅需要經(jīng)營者做的就是部分食材的采買。如在經(jīng)營和管理上遇到問題,總部的督導可親自進駐帶店,直到將店鋪經(jīng)營帶上正軌,再轉交給投資者,很大限度上避免了風險的出現(xiàn)。
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