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**小火鍋店面中為廣大消費(fèi)者提供了回旋式上餐模式，消費(fèi)者們坐在回旋轉(zhuǎn)盤的外圍，中間的回旋帶上放了各種各樣的蔬菜、肉類、海鮮、豆制品、菌菇類等涮熟原材料，消費(fèi)者們可以在入座后，根據(jù)自己的口味需求和食量進(jìn)行自由選擇。這不僅節(jié)省了消費(fèi)者等餐、就餐的時(shí)間，而且為**小火鍋店面經(jīng)營者節(jié)省了人力投入。