火鍋串串，有時候我們會把串串和火鍋看做是同一類型的食物，但是卻又想把它們區分開來。其實要小編來說，火鍋串串本質還是一樣的，因為串串香就是是火鍋的變種，從味道和吃法上面來看他們區別并不大，區別可能就是串串是穿在竹簽上下鍋煮的。因其口味味美的特點，串串香廣受食客朋友們的青睞，在餐飲行業中也是有著不可替代的位置，只要提到串串香就沒有人不愛的，這么跟你說吧，如果說有人跟我說下班去吃火鍋，我或許還要糾結一下下，但如果誰跟我說下班去吃串串香，我就會毫不猶豫答應他。

 有這種想法的人**還是不在少數，就連串串香同出一脈的火鍋都被比下去了，由此可見串串香市場還是很廣闊的，所以說投資串串香也是一個不錯的選擇。串串香投資無非就是兩種方式自營和加盟，如果你有技術有經驗的話自營一家串串香是沒有什么問題的，但是如果你這兩樣都沒有的話，小編建議你可以選擇一家費用適中前景不錯的串串香品牌來加盟。有的投資者可能就會問：現在市面上的串串香加盟品牌何其多，并且有的還是加盟之前一個樣兒，加盟之后一個樣兒，面對這樣的情況，我們要如何才能找到好的加盟品牌呢？

 下面**來教大家如何選擇加盟品牌。選擇串串香加盟品牌方法有三：探口碑、品味道、看時間。做餐飲的味道是關鍵，像串串香這種風味小吃更是如此，如果你連基本的味道都做不好，更遑論其他的。因為你也不可能每一個串串香品牌都嘗過，所以可以通過查探口碑的方式來進行初次篩選，選擇幾家口碑不錯的串串香加盟品牌然后再去嘗試味道，留下個一兩家做后的決定，終要考察的則是這個串串香加盟品牌的經營時間。要知道一個好的串串香品牌不一定會經久不衰，但是一個經久不衰的串串香品牌必然是好的。一個串串香品牌能夠存活長達10年以上，必然是有它自己的經營法則，如果加盟這樣的品牌，創業就更加有保護了。