烤魚，一種發源于四川基于火鍋基礎上的美食，在流傳過程中，融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術，充分借鑒傳統川菜及川味火鍋用料特點，是口味奇、營養豐富的風味小吃。漁躍在線烤魚具有外皮香脆、肉質軟嫩、色澤黃金、味腴而鮮美、營養豐富，具有部分藥理作用的突出特點。烤魚行業從烤制方式大致可以分為直接火烤和用烤箱燒烤兩種，其中魚躍在線使用的是用烤箱燒烤的方式，環保無煙、綠色健康安全。

 作為傳統的川菜，烤魚在我國的發展歷史可以追溯到三國時期，相傳劉關張三人桃園結義，祭拜天地，宰牛設酒，聚鄉中勇士，得三百余人，就桃園中痛飲一醉，大魚大肉痛快一番！期間有個廚子負責烹飪，他有一手活就是炭火烤魚，醇和味美、鮮上加鮮！劉備等大喜，酒肉過后士氣大振。就餐飲行業而言，烤魚主要集中在亞洲地區，其余地區的烤魚行業規模僅占各地5%左右，而在亞洲，烤魚行業發展歷史悠久，所以占據相當分量。就餐飲行業，我國烤魚的消費量約占各地的70%左右。民以食為天，餐飲行業自古興旺發達，時代經濟越是興盛，餐飲業越是商機更勝一籌。

 在眾多經濟領域，作為創業和投資，餐飲業是門檻低，風險小的不二選擇。而在餐飲行業中，烤魚這一美食如同一匹黑馬迅速在業內掀起一股烤魚風暴，并與火鍋并駕齊驅，成為中國人氣佳的地方美食。如今，烤魚事業的興盛，已經帶動了地方美食。經過業內人士研究分析，如今，烤魚事業的興盛，已經帶動了數十萬人走入了這個行業，魚躍在線烤魚這道美食已經深入人心、家喻戶曉。同時，這一行業直接蘊藏了市場，逐漸成為消費者喜愛的大眾美食，也成為投資者青睞的**項目。魚躍在線項目已經打造店鋪數百家，帶動就業上千人。這個蒸蒸日上、蓬勃發展的項目，如果你想投資、想加盟、想創業、想給家人提高生活質量，來加盟漁躍在線吧！