有時候，對于串串火鍋，并沒有什么非吃不可的理由，但就是想要去吃，大家是不是也有這樣的時候？？火鍋是當之無愧的實力國民美食。火鍋不僅是種烹飪方式，也是一種用餐方式。火鍋真的是個很神奇東西，不拒葷腥，不畏寒暑，不分南北，不帶任何強制性，眾食材涮一鍋蘸料而食之，有葷有素，口味也是有辣有清淡，幾乎一口火鍋可以滿足多種口味需求，這也是為什么大家都喜歡吃火鍋的原因。不管是同學聚餐、朋友聚餐還是同事聚餐，選必然是火鍋，我們吃火鍋，吃的不僅是它的味道，還有吃火鍋時的氛圍。有人說：精心打造酒樓自然是有氣勢夠排場上檔次，但如果來的都是從小光屁股玩泥巴玩到大的鐵哥們，精心打造酒樓卻會在無形中增添了一分束縛，一絲隔閡。相反吃火鍋就不會有這樣的感覺，它會讓人感覺輕松自在。但是國內外上不僅有吃火鍋的人，還有一種是不吃火鍋的人。有時候他們不愿意去吃火鍋，并不是因為他們不愛吃火鍋，而是他們……怕油煙味串串火鍋的威力想必大家也已經領教過了。不論寒暑，吃火鍋就要有帶著一身火鍋味的覺悟。小仙女們**都有過這樣的體驗，圍著湯鍋、肉菜、調料在煙霧中吃上一個小時，起身的時候你已經成了另外一個人了。從頭到腳，從內到外，無處不充斥著一股濃濃的火鍋香味。怕喧鬧如果你是一個喜歡安靜、害怕熱鬧、害怕耳鳴的人，那就只能眼饞了。

 有人說：一個人的火鍋叫冒菜，一群人的冒菜是火鍋。火鍋這種食物自帶社交屬性，沒有三五朋友的熱鬧氣氛，怎么能叫吃火鍋呢？火鍋吃的是呼朋引伴的氛圍，是熱鬧，是和氣。怕麻煩吃火鍋都是自己涮煮的，很多人愛火鍋，愛的就是親手烹飪的過程。可是，國內外上剛好有人反其道而行之，相比自己涮煮的繁瑣與不確定，他們更愛確定、迅速的飲食，在一盤生牛肉丸與一碗煮好的牛肉湯之間，他們更愛后者。怕被“截胡”什么是“手慢無”，吃火鍋的時候你就知道了。吃火鍋時，比遇到火鍋達人更令人緊張的是遇到愛“截胡”的吃貨。好不容易相中一片羊肉，你用眼神鎖定它，等待它煮熟，眼見著馬上能吃，卻被別人夾走了，這種感受不好過吧。火鍋現煮，心急吃不了，不心急也不行，實在令人頭大。怕等待不論是吃串串香還是吃火鍋要提前預約，如果不預約，那……你就只能拿著號牌等著被叫號了，至于等多久，這就要看前面食客的心情了。火鍋幾乎是時間不可控的飲食方式。炊具與食材都在桌上，食客們吃累了歇一會，聊聊天，可以繼續吃。朋友約你吃火鍋，如果你不到現場，基本沒法確定這頓飯要吃多久。有時候瓜子都嗑了兩盤了，還沒輪到你。所以說怕等待也是一些朋友不想去吃火鍋的原因。怕浪費這么說吧，去吃火鍋經常會出現“點了一大堆放進鍋里，自己卻不吃，后全糊了”的情況。怕不健康不知道大家有沒有這種經歷，就是吃一頓火鍋，胃就要難受個兩三天，一部分原因可能是沒熟，但是也有一部分原因是鍋底問題。關于串串火鍋鍋底，雖說現在都提倡使用一次性鍋底，但是鍋底老油的問題還是屢見不鮮。所以那些不愿意在外面吃火鍋的人并不是因為不愛吃，而是怕吃了不健康。這樣的問題在完全無需擔心，——16年串串香老品牌，于2011年率先承諾“使用一次性鍋底”，將味蕾享受與健康營養融為一體！有時候，去吃串串香，并沒有什么非吃不可的理由，只是因為想吃了！