來重慶就吃重慶老火鍋，精選上等花椒、海椒，吃火鍋就選重慶老火鍋，。重慶火鍋在火鍋行業的道路上以越走越遠，已經把其他派系的火鍋遠遠甩在身后。在火鍋市場中，重慶火鍋已經占了將近4成的市場，是我國火鍋行業乃至餐飲行業都是不可忽視的存在。

 重慶火鍋發展至今，各地的重慶火鍋加盟店以有50000多家，重慶各大市區、縣城的火鍋店也早已很過了30000多家，各種各樣的重慶火鍋使人眼花繚亂。重慶人對與火鍋的熱愛也是有增無減，那么在這眾多火鍋店中重慶人一般喜歡吃哪家火鍋？“重慶臨江門洞子老火鍋”一家一周不吃它就心發慌的火鍋店！說起重慶人一般喜歡吃哪家火鍋，相信大多數人腦海中收回閃現出臨江門洞子老火鍋的身影吧！

 一家真真正正，地地道道的重慶老火鍋，起源與1928年的臨江門碼頭，是重慶一家火鍋店品牌，傳承前人的火鍋私家調制與制作手藝，一直專注與重慶火鍋的制作。在經過多年的發展壯大，重慶臨江門洞子老火鍋現已遍布了重慶的人員所至，以其火鍋口味吸引了一代又一代的重慶人，在重慶乃至各地都擁有很高的人氣與口碑！在重慶吃火鍋，我們不在乎它的品牌是否大，名聲有多大，我們在乎的是它的味道與食材。你也重慶就會發現，一家環境不好甚至很差的火鍋店里，也許坐滿了人還排著隊，不要質疑，美食其實與環境無關。

 重慶臨江門洞子老火鍋主打是原生態的食材，店鋪內的裝修也是比較的原生態和樸素。臨江門洞子老火鍋不是以價格取勝，而是以它的味道和食材取勝，特別是鮮鴨血、麻辣牛肉，支持爽過其他火鍋店，食材特新鮮。它店面較大，但一般也需要提前預定或者是早早的去吃，否則好些菜就沒有了。吃臨江門洞子老火鍋火鍋你不得不點的菜，**要有毛肚與鵝腸或者是鴨腸，用涮燙方法“七上八下”那時口感正好，鮮嫩爽口，讓人回味無窮，那是你沒有吃到過的味道。除了都說麻辣牛肉、大刀腰片、鮮鴨血、老肉片外，素菜還都說山藥、鮮召粉、萵筍頭，然后喝涼茶或者是重慶啤酒，讓你感受不一樣的重慶，不一樣的重慶美食和魅力。