火鍋作為一種大眾美食深受到食客們的喜愛，不少的創業者看到了這一商機，紛紛都投資到重慶火鍋中。但似乎現實情況并沒有創業者所想象的那么好，下面小編根據重慶洪崖洞碼頭老火鍋的經營管理總結了一下新手開店需要注意的事項。

 店面的地理位置現在的消費者們所想要的就是方便快捷，而這個時候如果說您的火鍋店面在一個開車去沒地方停車坐車又到不了的地方，我想大多的消費者都是不愿去的。這個時候店面的選址就尤為的重要了，商場、人群流量大的居民區、景區、美食街等都是火鍋店面位置的佳選。客戶人群的定位每位消費者都是不同的個體，其喜歡的東西也都各不相同，而這個時候創業者多需要做的就是找到一類人進行主要的服務，比如說您的店面開在學校的周圍那其主要的服務對象便是大學生，如果是在商場那便是一些年輕女性，這樣準確化的定好位更容易得到消費者的認可。店面的品牌特點新手創業者在開一家新店時所要做的不僅是定位好自己需要服務的對象，更需要做的是將自己店面的形象定位好。特別是對于店內的特點，可以是產品特點、裝修特點、服務特點**要有自己的特點，這樣更容易受到消費者的喜愛。

 店面的前期宣傳一個新的重慶火鍋店，在開始籌備的階段就要進行大力宣傳，這樣在市場上消費者們才會知道你店面的存在，培養消費者的習慣。假如將自己店面的宣傳廣告投放到各小區的電梯里這樣消費者每天都看到，每天都聽到，到他們想吃火鍋時自然來的就是你的店面了。以上簡單的總結了重慶火鍋加盟連鎖店所需要注意的事項，重慶洪崖洞碼頭老火鍋有著多年的經營經驗，在各地范圍內已有400多家加盟連鎖店，相信創業者們在加盟到這樣的一個火鍋品牌中，成功創業不是問題。