火鍋行業的迅速發展,給不少創業者帶來良好的機遇,但是縱觀餐飲市場上的各類火鍋品牌,不難發現壟斷情況比較嚴重,許多實力的火鍋品牌只有直營店,將許多餐飲行業加盟者拒之門外。從品牌方面考慮,直營能夠更好的調控各個店面的經營情況,為了拓展市場,前期的抗風險能力較大,而且能夠有效避免分店經營不良情況給品牌帶來的負面影響。但根據近幾年對市場實力火鍋店的經營情況分析,不少品牌的直營店逐漸開始出現困難,營收有明顯的下降,根據餐飲行業分析師的調查表明,這些品牌店往往依靠自身的連鎖優勢,行程良好的影響力,但是卻因為特色不夠突出,或是落后于潮流,市場競爭優勢逐漸下滑,總體**出現困難。創建特色火鍋品牌:各類火鍋品牌店在不斷尋求新的發展機會,但自身的單一敬意模式,導致新的市場開發困難,許多直營店也會在許多地區面臨“水土不服”等問題。而一些小的火鍋品牌卻能夠依靠自身特色,脫穎而出,受到廣大食客的歡迎,成為后起之秀。“佰年蜀壹鍋”火鍋正是這樣一個小而精的火鍋品牌,受到食客的廣泛歡迎,也希望將美味火鍋送到更多愛好美食的人面前。許多火鍋品牌已經面臨營收下降,部分品牌關閉直營店越來越多,市場會逐漸淘汰掉缺少特色的火鍋店。佰年蜀壹鍋旋轉小火鍋擁有自身的特色,是傳承美味火鍋,市場影響力也越來越大。但在管理難度上看,加盟店比直營店更困難。“其實加盟創業的人,很多時候比直營店的管理者更渴望成功,對店鋪的管理和運營更積很,投入更大,只要做好管理,提供好服務,及時解決問題,相信加盟店比直營店走的更長久。”總部對加盟店更看好,“加盟管理的困難是必然存在的,但只要我們團隊辛苦一點,佰年蜀壹鍋旋轉小火鍋的品牌就會更響亮。”讓利于創業者,攜手美食愛好者共同創造有財,讓黃珂的火鍋生意,越來越順暢,近年來加盟者不斷,佰年蜀壹鍋旋轉小火鍋的受眾,也越來越多