首先我們開連鎖便利店要清楚什么是毛利率。按照一般的算法，超市、便利店的毛利率=毛腰包不瘦/售價，假如一款產品進價是8元，售價是10元，那它的毛腰包不瘦就是2元，毛利率就是20%。在便利店領域，目前的龍頭老大是日本的7-11便利店，因為主要開始市區中心位置，租金比較貴，所以毛利率一般是25-40%，而便利店小超市則是20-35%。

 看到這里，相信很多人會驚訝超市、便利店的毛利率原來這么低，之前估計以為會是對半賺呢。事實上，超市、便利店的毛利率之所以不高，主要原因是這行是一個充分競爭的行業，人員所至都有，加上進貨渠道類似，一旦價格明顯高于其它家，很容易趕走消費者。

小編目前在廣東水公館連鎖超市工作，就知道得比較清楚,按一個月營業額來分析，例如一個月營業額以18萬元計算，腰包不瘦率通常為45%左右，按照此標準估算，那么每個月毛利率就是8.1萬元。而這個生活超市便利店的成本費各自為：房租費0.8萬元，人工費0.9萬元(3名-5名員工);水電雜費0.1萬元；所以店的月凈腰包不瘦為6.3萬元。因而一家24小時便利店的**多在75.6萬左右。

為什么水公館連鎖3.0門店可以相對于其他便利店腰包不瘦可以做到45%？因為店內時尚豪華兼高大上，敢與上海全家便利店正面PK，號稱國內為首豪華便利店品牌！

第三代水公館門店其中的經營范圍更加新穎豐富，包括但不限有：

①連鎖便利店暢銷商品。

②現做奶茶、現調果茶、現磨咖啡等。

③煲仔飯、現榨雞肉系列、四海魚蛋系列等休閑美食和網紅產品。

④早餐系列、杭州小籠包等。

⑤多款品牌桶裝水銷售。

⑥百事公司自由斟暢飲無限。

⑦爆品商城+社區營銷、爆品銷售

(現碾米、現榨油、臘味專柜、土雞蛋、紅酒專柜、水果爆品、特色爆品、月度爆品、每周爆品等)…………

因推出了這新穎的經營模式和經營范圍的廣泛，讓廣東水公館連鎖便利店3.0門店充分的達成了腰包不瘦率為45%左右，是一個毛利非常可觀而吸引的連鎖便利店品牌！