pstyle="margin-top:0px;margin-bottom:0px;padding:0px;color:333333;font-family:"microsoftyahei","hiraginosansgb",arial,sans-serif;white-space:normal;background-color:ffffff;"spans="font-size:14px;font-family:宋體;color:002666;font-style:normal;"style="margin:0px;padding:0px;"湖南省岳陽市君山區(qū)墨蘭食品廠成立于2015年，前身是家小作坊門店，創(chuàng)始人從事食品生產(chǎn)二十余年，在南北兩地都有對(duì)食品的配料深有研究，在和的建議下開始建廠房擴(kuò)生產(chǎn)，以湖南岳陽帶的地方原材料配以自己的配方形成墨蘭魚家蔬菜制品系列：墨蘭家菜墨蘭家芝麻芥菜墨蘭梅干菜/span/ppstyle="margin-top:0px;margin-bottom:0px;padding:0px;color:333333;font-family:"microsoftyahei","hiraginosansgb",arial,sans-serif;white-space:normal;background-color:ffffff;"strongstyle="margin:0px;padding:0px;"  imgsrc="http://user.ynshangji.com/product0_49/2021-7-21/755887-202107210826414467.jpg"width="150"height="200"original="http://user.ynshangji.com/product0_49/2021-7-21/755887-202107210826414467.jpg"style="margin:0px;padding:0px;border:0px;max-width:100;display:inline;"//strong /ppstyle="margin-top:0px;margin-bottom:0px;padding:0px;color:333333;font-family:"microsoftyahei","hiraginosansgb",arial,sans-serif;white-space:normal;background-color:ffffff;"步驟2.待菜葉成黃綠色，葉子時(shí)，將干菜葉切成絲。梅干菜雖黑，卻是浙江人從小吃到大的“白月光”。就像廣東人總是說“愛吃醬油會(huì)變黑”一樣，每一個(gè)浙江媽媽，也都曾用“吃太多梅干菜，長(zhǎng)大就會(huì)變黑”來嚇唬過孩子，然而等到游子離鄉(xiāng)時(shí)，又會(huì)在他們的行囊里上一罐又一罐的梅干菜。浙江金華、麗水、寧波、紹興、江西撫州等地區(qū)稱謂“梅干菜”，廣東梅州地區(qū)稱謂“梅菜干”。有芥菜干、油菜干、白菜干、冬菜干、雪里蕻干之別，多系居家自制，使菜葉晾干、堆黃，然后加鹽腌制曬干裝裝壇菜又名萬菜，是湖南湘西地區(qū)一道家常菜，原料選用大頭菜、白蘿卜、豇豆、刀豆、茄子等，以湘西的民間制作曬干放入壇內(nèi)腌制而成，不添加任何色素和防腐劑，腌制成功之后加上朝天椒、杭椒、紅干椒、植物油、食鹽、大蒜等爆炒即可食用，炒好之后香辣，剛好體現(xiàn)了湘的特點(diǎn)，是難得一見的湘菜，下飯拌飯，菜主要分為以下幾類:/ppstyle="margin-top:0px;margin-bottom:0px;padding:0px;color:333333;font-family:"microsoftyahei","hiraginosansgb",arial,sans-serif;white-space:normal;background-color:ffffff;"imgsrc="http://user.ynshangji.com/product0_49/2021-7-21/755887-202107210826424999.jpg"width="150"height="200"original="http://user.ynshangji.com/product0_49/2021-7-21/755887-202107210826424999.jpg"style="margin:0px;padding:0px;border:0px;max-width:100;display:inline;"//ppstyle="margin-top:0px;margin-bottom:0px;padding:0px;color:333333;font-family:"microsoftyahei","hiraginosansgb",arial,sans-serif;white-space:normal;background-color:ffffff;"1.將收獲后的鮮菜整理清洗后晾曬5天左右，蔭涼通風(fēng)處堆放4一5天。靠湖的杭州人吃的是龍井蝦仁、西湖醋魚，沿海的寧波、臺(tái)州、溫州則把生猛海鮮當(dāng)家常便飯，連內(nèi)陸地區(qū)都有開化青螄、金華火腿、臨安春筍……仿佛每一座小縣城，都有那么一兩樣“食材”。b、必須放那種非常辣的紅干椒，否則炒出來的味道不好，如果你怕辣可以少放辣椒，但你如果想吃真正正宗的湘西菜必須放特辣，這樣才正宗，切忌放辣油，辣油和辣椒炒好后口味完全不同，不過可以用朝天椒和杭椒替代/pimgsrc="http://user.ynshangji.com/product0_49/2021-7-21/755887-202107210826424999.jpg"width="150"height="200"original="http://user.ynshangji.com/product0_49/2021-7-21/755887-202107210826424999.jpg"style="margin:0px;padding:0px;border:0px;max-width:100;color:333333;font-family:"microsoftyahei","hiraginosansgb",arial,sans-serif;white-space:normal;background-color:ffffff;display:inline;"/spanstyle="color:333333;font-family:"microsoftyahei","hiraginosansgb",arial,sans-serif;background-color:ffffff"浙江人是舍不得把梅干菜焯水的，連洗的時(shí)候也小心翼翼，生怕?lián)p失了梅干菜的鮮美。而用來腌制梅干菜的雪里蕻，則是芥菜的栽培變種，浙江人又稱之為“九頭芥”，莖稈細(xì)長(zhǎng)，味道極鮮，連腌完菜后剩下的鹵汁，都被浙江人家當(dāng)做灶間/spanspanstyle="color:333333;font-family:"microsoftyahei","hiraginosansgb",arial,sans-serif;background-color:ffffff"的精”。/spanpstyle="margin-top:0px;margin-bottom:0px;padding:0px;color:333333;font-family:"microsoftyahei","hiraginosansgb",arial,sans-serif;white-space:normal;background-color:ffffff;" /p