常年在外拼搏的我們，最懷念的還是家的味道。
在我的記憶里，那種忘不掉的味道，并不是什么山珍海味，而是外婆做的腌制小菜。
鮮辣咸香的，搭配尋常的米飯、白粥，我能干兩大碗！后來，每次外出時，總是想辦法多帶些外婆做的的下飯菜，每當飯菜難以下咽，每當生活索然無味，每當思鄉(xiāng)之情涌上心頭的時候，來上一口辣椒醬、一勺外婆菜，或者是一袋蘿卜干，既可以滿足自己的胃，也溫暖了自己的心。
不過我最愛的還是那碗外婆菜！
每次離家，我都會帶一些小菜，但總是不夠吃，有時我也會去市面上購買外婆菜，但吃過后，總感覺味道不對。
既然市場上買的外婆菜味道不對，那么我就直接自己弄，為此，我還特意回老家向外婆請教外婆菜的制作過程，再經(jīng)過長時間的研究，最終制作出了這款創(chuàng)特脆爽外婆菜，它讓我再一次感受到了外婆做的味道，感受到了家的味道，也感受到了家的溫暖！
|甄選當季新鮮食材，吃得安心
創(chuàng)特秉承著要做好一款產(chǎn)品就要先選品質(zhì)好、吃著放心的原材料原則，所以創(chuàng)特選用的都是精挑細選的不適用化肥的農(nóng)家當季食材！每一樣原材料都是經(jīng)過精挑細選的，絕對拒絕以次充好！
白蘿卜：果肉必須市雪白剔透的，口感必須細嫩回甘、原味清香，這樣蘿卜做出的外婆菜，想不好吃都難！
梅干菜：必須選擇色澤金黃、香氣撲鼻、清甜爽口的，選擇優(yōu)質(zhì)的部分，絕不參雜"壞"葉！
甘藍：只選新鮮脆嫩，包心緊實，口感清甜的甘藍。
|三選三曬，干凈無殺
之前在市場上買的外婆菜，經(jīng)常會吃到沙子，硌得我現(xiàn)在一回想牙齒都會隱隱作痛，所以為了確保創(chuàng)特出產(chǎn)的外婆菜不會出現(xiàn)沙子，創(chuàng)特在篩、洗、篩、腌幾個步驟中，都是選用的人工進行的。
原材料都是經(jīng)過三次以上的反復曬干和清洗的，在確保無沙無梗后才會進行下一步加工。雖然這樣可能會耗費更多的人力物力，但有些東西是機器無法替代的。
|鐵鍋猛火炒制，色香味俱全
在炒制外婆菜的過程中使用的油，創(chuàng)特也是篩選了好久的，最終選擇了優(yōu)質(zhì)的植物油！其富含維生素E、K、鈣、鐵、磷、鉀等礦物質(zhì)、脂肪酸，炒出的外婆菜格外的香！
而炒制用的鍋，創(chuàng)特也是選用的中國制造的大鐵鍋，大鐵鍋的受熱面積大，在炒制食材的時候不會因為鍋的溫度降低而使炒制的菜口感變差。菜料下鍋前只有油的儲熱量多，菜下鍋才能維持較高的溫度，炒出的外婆菜才會色香味俱全！
|酌減鹽的配比，健康又美味！
眾所周知腌制菜大都"重口味",因為需要放入大量的食鹽去延長腌制菜的保質(zhì)期。但是大家也都知道，鹽吃多了會對人的身體造成一定的傷害。
而創(chuàng)特產(chǎn)品的開發(fā)理念便是得健康、好品質(zhì)，讓大家吃得健康、吃得安心！為此，創(chuàng)特在制作中非常注重鹽的把控，在保證外婆菜的味道的前提下，適當調(diào)整了鹽的配比，讓做出的外婆菜既健康又美味！
當然，市場上可能有很多的外婆菜中加入了食品添加劑，以達到延長外婆菜的保質(zhì)期和提高外婆菜的口感，讓消費者吃得心里直打鼓！
但在這里，創(chuàng)特可以保證，我們的外婆菜絕不添加任何添加劑，力求讓大家可以吃得安心，吃得健康！感受到家的味道，家的溫暖！