進入新世紀的第十個年頭，我國的食品行業在風風雨雨中迅速地發展壯大，也在成長過程中不斷經歷血與旺的洗禮。白酒產業沒有放緩前進的步伐,白酒產業的景氣度依舊頗高。中國白酒行業將進入發展的“拐點期”,結束高速發展轉入平穩運行。

開年伊始，精心打造白酒市場便吹起“放量”戰役號角。精心打造白酒漲價趨勢難回頭,但普通白酒跟風漲價的現象會明顯改觀,從去年的情況來看,缺乏穩定消費群的一般白酒跟風漲價后銷量大受影響,它們將調整策略。

在大部分省份,占據市場占有率的往往是省內的品牌,這些品牌在程度上可以和一線品牌競爭。從區域白酒企業2009年的表現來看,未來在、**這些各省市性品牌發力的同時,這些二線地方品牌也在漸漸的崛起,成為日后白酒行業發展的又一生力軍,也將成為日后白酒市場競爭的主要格局。

白酒品牌多、廠家多、經銷商多的“三多”格局正悄然向“三少”格局轉換,2010年,酒業相關資本將推動白酒加速整合。白酒業融入國內外經濟發展一體化的趨勢不可回避。由酒業相關資本推動白酒整合將是未來的主流。