眾所周知，燕窩的營養價值很其高，長期食用對人體健康有著重大影響，那么怎樣食用燕窩才算是科學合理的呢？

燕窩講究*多餐，保持定期進食，干燕窩每次3-5克，即食燕窩每次20-30克，早晚各一次或每天或隔天一次。燕窩配食講究“以清配清，以柔配柔?！币话闶秤醚喔C期間少吃辛辣油膩食物，不抽或少抽煙。感冒期間由于人體不能很好吸收燕窩營養不要食用燕窩。

燕窩本身無味，吃法可以是多種多樣的：

木瓜燉燕窩：原只木瓜橫切一半后，去囊，與燕窩以及浸泡燕窩之水一起隔水清燉，讓木瓜的味道滲入燕窩里面，吃的時候配上冰糖水。

干撈燕窩：先預先煲一煲濃郁的肉汁湯，再放入燕窩同煮，文旺拌均勻，等到肉汁將要燒干的時候撈起，即食。肉汁湯是翅湯，或者老母雞、排骨等肉類熬制的湯汁。

紅燒官燕：同樣需要一煲濃郁的翅鮑汁，煲至呈膠狀(可用高壓鍋來加快速度)，拌入燕窩即可食用，口感相對油膩。

果汁撈燕窩：預先用榨汁機榨好你所喜歡的蔬菜汁、果汁，或者用奶制品作為調味，拌著燉好的燕窩食用即可。這是簡單的吃法，也是夏日吃燕窩的方法之一。

燕窩的分子組合比較大，需要較長時間消化，因此食燕窩是每日進食少量，較易被人體吸收。若一次性大量進食，身體不能全部吸收而造成浪費。