數(shù)百年來，林立于廣東、香港、澳門的涼茶鋪，形成了一條嶺南文化的風(fēng)景線。時至今天，涼茶仍然是粵港澳居民日常生活中不可或缺的生活元素。在炎熱的氣候下?lián)Q來清涼的愉悅，遠客也品嘗到他們務(wù)實的生活態(tài)度和的生活情趣。

相傳，廣東有三寶：燒鵝、荔枝、涼茶鋪。而前兩寶都是吃完后容易上旺的，需要第三寶來調(diào)理，所以可見涼茶在廣東人生活中的地位之重。

在廣東，你可以不講廣東話，不認識廣東的城鎮(zhèn)，但你不可不知道廣東的涼茶，涼茶文化是嶺南文化的典型代表之一。經(jīng)過粵港澳三地政府的聯(lián)合申報，**已批準將涼茶列為“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”。