近日，新華網報道了農村山寨食品多的新聞，引起了廣泛關注。由于樂旗派綠豆酥已經走入市場多個年頭，現已發展為行業數一數二的綠豆酥連鎖加盟企業，也一直為各種山寨樂旗派綠豆酥所擾。現小編與大家分享宋殿華先生關于山寨食品的一些見解，希望食品行業、食品安全能為越來越多的人所重視。

嘮了一會兒，老板慢慢告訴記者，“啃德雞”、“營養直線”、“康帥傅”、“匯原果汁”這些山寨產品出自河南、河北交界帶的一些小工廠和小作坊，在農村比較好賣，大都選擇在廟會上拿出來銷售，門店內一般都不會出售。這類食品從包裝上與一些正規產品高度相仿，往往只是一字之差，如果不逐字查看很難辨別出來。(4月13日  新華網)

山寨食品泛濫農村市場，一是農村消費者對山寨食品安全認識不足、疏于防范，在包裝上往往只有一字之差，讓人很難鑒別、防不勝防。有的消費者明知是山寨食品，為滿足對食品的消費需求而貪圖便宜;二是由于農村點多面廣易形成監管死角和盲區，在城鎮只能偷偷賣的山寨食品到農村可以堂而皇之的走村串巷、登堂入室，成為食品監管中的薄弱環節;三是管理部門職能交叉、權責不清，、質監、農委等部門都在管，也都沒有管，易形成監管真空。遇到食品安全問題時，各部門之間相互推諉，來回“踢皮球”;四是監管部門將山寨食品企業做為創收對象，執法人員每天目標就是想著如何去完成罰款，形成了執法人員與山寨食品企業相互依賴的寄生關系，從根上鏟除黑心的山寨食品企業，也就成為一句空話，從而走進了“養魚執法”的怪圈，更助長了山寨食品企業的發展。

“國以民為本，民以食為天，食以安為先”。山寨食品肆虐農村市場的背后是**的驅使，筆者認為：先，要做好山寨食品的源頭控制，加大對山寨食品安全違法犯罪行為的懲處力度，并施以重典，斬斷山寨食品背后的黑色利益鏈條;其次，要明確監管部門職責、賞罰分明，形成監管的長效機制，使執法人員真正能奉公執法，加大山寨食品的查處和打擊力度;，要利用各種媒體加強山寨食品危害的宣傳，教育人們自覺抵制消費山寨食品，發動全社會力量進行監督，形成對山寨食品圍攻和人人喊打的局面，使山寨食品無容身之地，人們的身體健康才能得以保護。