眼下很多創(chuàng)業(yè)者在選擇投資項(xiàng)目的時(shí)候都會(huì)選擇1~5萬之前的投資項(xiàng)目，而餐飲行業(yè)也是很多創(chuàng)業(yè)者的行業(yè)，比較民以食為天，鼎好驢就是餐飲行業(yè)1~5萬中為靠譜的一個(gè)項(xiàng)目，鼎好驢采用自行研制的****是中餐,快餐,小吃中有特色的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，而且營養(yǎng)均衡、品種豐富，所以很快就俘虜了各位消費(fèi)者的胃，讓消費(fèi)者百吃不厭。

北京九河間餐飲管理有限公司就是鼎好驢的運(yùn)營機(jī)構(gòu)，一直坐餐飲行業(yè)的北京九河間餐飲管理有限公司有豐富的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，所以加盟鼎好驢以后總部會(huì)給加盟者制定詳細(xì)的運(yùn)營方案，從開店選址到后期運(yùn)營全程跟蹤服務(wù)，讓你**到爆。

一、項(xiàng)目介紹： 驢肉旺燒作為一種傳統(tǒng)特色小吃，從營養(yǎng)價(jià)值上講符合現(xiàn)代人的消費(fèi)觀念和未來的消費(fèi)趨勢(shì)。 驢肉高蛋白、低脂肪、低膽固醇的特點(diǎn)十分明顯，與其他畜種相比驢肉中氨基酸構(gòu)成十分全面，8種必需氨基酸和10種非必需氨基酸都很豐富。驢肉的不飽和脂肪酸含量，尤其是生物價(jià)值特高的亞油酸、亞麻酸的含量都遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于豬肉、牛肉。 從市場及產(chǎn)品本身考量，其有幾種天然的優(yōu)勢(shì)是別的餐飲產(chǎn)品所不能比的。一是營養(yǎng)與口味很受大眾喜愛，有廣泛的群眾消費(fèi)基礎(chǔ)；二是近千年的歷史傳承，使其具有良好的口碑和深厚的文化底蘊(yùn)；三是其產(chǎn)品簡單快捷，十分符合現(xiàn)代快餐的特點(diǎn)，有“中式漢堡”之稱；四是其生產(chǎn)工藝流程是目前中餐里面容易進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化改造的，對(duì)于產(chǎn)業(yè)化和規(guī)?；l(fā)展具有天然優(yōu)勢(shì)。 目前驢肉旺燒的發(fā)展大概有兩種主要的業(yè)態(tài)，一是作為一種餐飲特色來輔助中式正餐的發(fā)展，它僅僅作為一個(gè)賣點(diǎn)，不是店面銷售的主力，主要出現(xiàn)在一些驢肉特色餐館里；另外一個(gè)是驢肉旺燒專營店，主要以夫妻店為主，餐品搭配一些涼菜和酒水。 我們公司的鼎好驢品牌兼具了二者的特色，一方面結(jié)合傳統(tǒng)，深挖文化，凸顯其特色，重點(diǎn)是口味和文化兩方面；另一方面專門化經(jīng)營，標(biāo)準(zhǔn)化操作，品牌化運(yùn)作，結(jié)合現(xiàn)代快餐的特點(diǎn)，從生產(chǎn)、配送、統(tǒng)一形象、統(tǒng)一管理方面進(jìn)行系統(tǒng)操作。餐品根據(jù)自身定位，結(jié)合現(xiàn)代消費(fèi)趨勢(shì)，進(jìn)行有效的組合。