通常來說，購買的白酒上面都會有一個保質期，很多人都說“白酒是越陳越香”，那為什么會有保質期呢？那保質期過了酒還能不能喝呢？今天小編就為大家介紹下白酒存放時間有多久？真的是越陳越香嗎？一起來揭秘吧！

白酒存放時間有多久，需要看廠家和白酒的酒精度，知名的酒廠生產的40度以上的白酒時間存放久一點也沒有問題。如果小酒廠生產的白酒有的會添加香料、香精與酒精，本來就不能喝，更談不上保質期了。對于白酒發“越陳越香”的說法，主要是指在密封的酒桶中釀造存放的白酒，裝瓶的白酒時間長了也有可能變化。
白酒經過長時間的存放之后，口感會變得更加醇厚，所以有些人覺得白酒是越陳越好。其實并不是所以的白酒都是這樣，雖然白酒沒有保質期，但是在存放的過程中，白酒中的醇會與酸發生反應，產生各種香味物質。而因為白酒中的脂類物質反應比較緩慢，所以優質的白酒一般都需要存放三四年，甚至更長一點的時間。
如果不是純糧食釀造的酒，在釀造的過程中會添加一些香精香料，白酒就沒有辦法達到一個穩定的狀態，所以脂類物質將會發生水解，如果時間長了還會出現變味的情況。
白酒存放時間有多久？真的是越陳越香嗎？看了小編的總結，想必你也明白了。如果不是純糧食制造的白酒，并不存在越陳越香，所以還是早點喝完的好，當然，酒雖好，可不要貪杯哦！