爆爆椒香辣鍋

合肥爆爆椒餐飲管理服務有限公司前身是劉氏火鍋傳人1986年創建的七星椒火鍋店，歷經國內火鍋餐飲興興衰衰幾十年，一直秉承穩健的發展策略，在保持傳統火鍋口味的基礎上，不斷尋求突破。2003年融合川皖風味自主研發以香辣蝦、香辣蟹、香辣牛蛙、香辣鴨下巴為主的香辣干鍋系列火鍋，鍋底以干鍋為主，上桌即可食用，先吃后涮，一鍋兩吃。2005年9月，爆爆椒合肥城隍廟店開業，爆爆椒香辣蝦立刻旺爆廬州城。2006年5月起，在蕪湖、馬鞍山、揚州等城市陸續掀起爆爆椒香辣蝦的熱潮，至2007年爆爆椒大東門店開業，爆爆椒香辣蝦更是被推選為“我喜愛的合肥十大招牌菜”之一。截止2015年5月，本公司在安徽、浙江、江蘇、山東、附件、遼寧等地開設加盟店70余家，境外如新加坡、馬拉西亞等地均有客商正在洽談加盟事宜。

“打造特色火鍋的百年老店，爆健康快樂帶給消費者”始終是“爆爆椒”堅持的企業宗旨。在嚴格執行《商業特許經營管理條例》的基礎上，合肥“爆爆椒”正中推出各省市連鎖加盟方案，誠招各地對火鍋餐飲有興趣的有識之士共同打造一個具有中國傳統文化特色的連鎖事業。