美肯基漢堡

美肯基是美國快餐國內(nèi)外連鎖公司創(chuàng)立的國內(nèi)外品牌,長期致力于國內(nèi)外快餐的經(jīng)營管理,有著強大的經(jīng)營運作體系,具有的現(xiàn)代化管理模式。

一、 ?美肯基（安慶）連鎖分部是在中國的連鎖管理機構(gòu)

??? ???其職責(zé)是：傳播國內(nèi)外快餐經(jīng)營理念，發(fā)展連鎖培訓(xùn)，嚴(yán)格按照國內(nèi)外標(biāo)準(zhǔn)管理，支持快餐業(yè)的發(fā)展

?????? 企業(yè)目標(biāo)：發(fā)展國內(nèi)外連鎖，鑄造快餐“航母”。企業(yè)理念：品質(zhì)，用戶至上

???? ??企業(yè)諾言：嚴(yán)格管理，寬松經(jīng)營。讓員工得到充實的工作！讓顧客利到滿意的消費！

二、?? 美肯基產(chǎn)品的特色

?? 美肯基主要是漢堡和炸雞為至上，漢堡可與麥當(dāng)芝媲美，炸雞能與相抗衡，介于與

之間，是聚和優(yōu)點而形成一種的融合。

美肯基餐單的黃金組合：族美肯基香辣雞腿漢堡、香辣雞翅、原味雞塊、配以薯條、熱狗、飲料等。

???美肯基雞腿漢堡采用面包與雞肉、生菜等調(diào)料相搭配，采用特殊原料腌制經(jīng)高溫烘烤而成，口感微辣、色澤金黃、具有濃烈的美國風(fēng)味。

???香辣脆雞翅：長7厘米、厚1.5厘米、重35克、外觀均勻布滿金黃色鱗片（形狀同魚鱗片相似故稱之為鱗片），味道鮮美，口感純正，晶瑩晶透，略呈辣味，是美肯基主打產(chǎn)品。

???原味雞塊：通過私家調(diào)制，對雞肉進(jìn)行嚴(yán)格處理，在高溫高壓的作用下使味道更充分，更純正，吮指回味，意猶未盡，具有大小均勻，色澤金黃，非常適合中國人口味。

??黃金組合套餐有：

?美肯基兒童套餐：主要針對小朋友愛吃愛玩，好奇的心理設(shè)計，迎合小朋友的心理，提供好吃的食品、贈送活潑可愛的紀(jì)念品。

? 美肯基雞腿漢堡套餐：以成人為主題，微辣、原味兼顧為特點適合不同層次的消費者，是公司主打產(chǎn)品。

美肯基生日套餐：適合于青少年，它的產(chǎn)品包括了美肯基的雞翅、雞塊、薯條、另外還送給消費者意外的驚喜，贈送生日蛋糕和全體員工對他的深深的祝福。

?美肯基很值套餐：市場定位在成熟、講實惠的消費群，因為他們對于各種快餐已經(jīng)習(xí)慣，消費的目的是：口味+時間，物有所值是此套餐的特點！

?美肯基雞翅套餐：這份套餐是，因為它被設(shè)計成為一種微辣與原味相結(jié)合的口味，使消費者吃后，回味悠久，意猶未盡。

????? 我們不僅有風(fēng)味的食品，良好的環(huán)境和可靠的機制，還有一個宏偉的藍(lán)圖和實實在在的實業(yè)。

三、?? 美肯基在中國的輔助創(chuàng)立快餐----美肯基中式蒸品的崛起

????? ?為了拓展中國市場和融合中國食習(xí)的文明、達(dá)到中西合壁快餐的燦爛明天，美肯基中式蒸品自三年前投入應(yīng)市以來，得到廣大顧客的親睞和贊許，供應(yīng)量大幅度提高，中式蒸品種不斷在以人為本以食為天的理念中推陳出新，不斷進(jìn)取。美肯基中式蒸品輝煌的明天，將會在今天美式西餐盛名苑中平分秋色。

四、?? 美肯基經(jīng)營理念和策略

????? ?要保持和提高在國內(nèi)外范圍快餐業(yè)的地位，通過快速友善的服務(wù)，清潔的環(huán)境，好的食品的提供，無論何時，我們就必須提供好的服務(wù)令顧客滿意。讓顧客真正知道我們關(guān)心他們的方式，通過上述的方式對待顧客，使我們的顧客源源不斷，這就是我們所要達(dá)到的。

????? 我們的使命是將我們餐飲集團建成為全中國及至各省市內(nèi)外成功的餐飲企業(yè)。

????? 我們的期望給予每一位顧客風(fēng)味的食品，愉悅的用餐的經(jīng)驗，期待他們對我餐飲產(chǎn)品的回味無窮之的追求價值。

????? 我們的期望給予員工充滿關(guān)愛的家庭歸屬感，讓所有員工都能成長發(fā)展，并對大家庭及其它成員的發(fā)展作出貢獻(xiàn)。我們也期望將此大家庭擴展到事業(yè)上的各種伙伴，包括加盟伙伴，供應(yīng)伙伴等。我們也關(guān)愛社會。

????? 我們期望永遠(yuǎn)在市場中，擁有的人才，及足夠的財力能做的事。

????? 我們期望保持的腰包不瘦，讓投資者愿意支持我們成長，我們期望擁有國內(nèi)外的腰包不瘦管理能力。

????? 我們堅信高質(zhì)量所作所為是成功的基礎(chǔ)，我們對此決不妥協(xié)，并精益求精。

????? 我們不滿足于現(xiàn)狀，經(jīng)常挑戰(zhàn)自己的團隊，尋求更好的做法，深入了解顧客的需求并作出反應(yīng)。

????? 我們鼓勵謙虛、誠懇、腳踏實地，表里如一的人，并以此要求自己。

????? 我們鼓勵不同的想法與意見，并努力透過互相了解，達(dá)到期望之結(jié)果，我們堅信坦誠相待是互信的前提，良好的溝通是合作的基礎(chǔ)。我們除了在工作崗位上精益求精，并與其他成員精誠合作互相提攜。我們堅信教育及培訓(xùn)是重要的工作，并致力于創(chuàng)造適合員工發(fā)展的環(huán)境。

????? 我們及時表彰對團隊有所貢獻(xiàn)，可為表率的事跡。

????? 支持質(zhì)量，追求卓越。回報市場，創(chuàng)新改進(jìn)。講求誠信，崇尚品德。雙贏思維，坦誠溝通。積很參與，團隊合作。重視培訓(xùn)，發(fā)展個人。獎勵成就，表彰杰出。

五、?? 美肯基企業(yè)市場定位

?（一）經(jīng)營范圍定位：經(jīng)營美肯基美式快餐

?（二）經(jīng)營品種定位：美肯基雞柳漢堡、美肯基辣脆雞翅、美肯基雞腿漢堡、美肯基快樂兒童套餐、美肯基原味雞塊、美肯基生日套餐、美肯基開心特色餐及薯條、飲料。

（三）銷售價格定位：比同類快餐低1-2元（如、）

（四）服務(wù)觀念位：

??????? 1、美觀整潔的環(huán)境；

??????? 2、真誠友善的接待；

??????? 3、的傳餐；

??????? 4、優(yōu)良呵護(hù)的設(shè)施；

??????? 5、品質(zhì)穩(wěn)定的產(chǎn)品；

??????? 6、快速友善的服務(wù)；

? （五）市場目標(biāo)定位：著眼大城市，重點發(fā)展中、小城市

? （六）營銷策略定位：保持和提高美肯基快餐業(yè)的地位，通過快速友善的服務(wù)，清潔的環(huán)境，好的食品，將快餐集團建成為全中國乃至各省市內(nèi)外成功能的餐飲企業(yè)。

? （七）消費對象定位：大、中、小城市12-28歲青少年

? （八）經(jīng)營方針：支持化戰(zhàn)略、保持美肯基在國內(nèi)外范圍快餐業(yè)的地位。

? 美肯基餐飲管理有限公司在中國安慶注冊成立。并向商標(biāo)局注冊“美肯基”等一系列商標(biāo)。成立了中西式快餐特許加盟總部。美肯基主要生產(chǎn)經(jīng)營具有南洋風(fēng)味的中、西式快餐食品。憑著的經(jīng)營管理方式，以物美價廉、衛(wèi)生方便和的服務(wù)，贏得廣大消費者的認(rèn)可，逐漸拓展了市場。

美肯基經(jīng)過多年的發(fā)展已擁有系統(tǒng)的快餐生產(chǎn)、經(jīng)營和管理經(jīng)驗，擁有的生產(chǎn)原料和高明的技??? 術(shù)設(shè)備。“美肯基”快餐向人們提供新鮮美味、品質(zhì)如一的食品，親切友善、快速迅捷的服務(wù)，舒適的用餐環(huán)境和大眾化、物很所值的產(chǎn)品價位，是你和家人或宴請親朋好友的選擇。我們在繼承西式風(fēng)味快餐的同時，根據(jù)國人的飲食習(xí)慣和區(qū)域性的差異，開發(fā)了一系列中式風(fēng)味的商務(wù)套餐、商務(wù)簡餐及煲仔飯系列，在滿足各地區(qū)人士的風(fēng)味需求的基礎(chǔ)上為消費者提供了更健康、美味、營養(yǎng)的享受。

? 美肯基將以更好的品質(zhì)、服務(wù)和環(huán)境，加強自身的經(jīng)營理念和管理團隊，關(guān)心每一位投資者與消費者的切實需要，提高公司及加盟店的生命力和市場競爭力，共創(chuàng)美肯基美好輝煌的事業(yè)。隨著中國經(jīng)濟的高速發(fā)展，人民生活水平的不斷改善和提高以及工作和生活節(jié)奏的不斷加快，快餐食品的市場前景日益廣闊。也相信我們的未來發(fā)展前景會隨之越來越廣闊。有望成長為有中國特色西式快餐業(yè)的主導(dǎo)力量之一。

? 公司政策
在前期推廣階段，公司采用穩(wěn)健的政策，支持每個加盟店低投入，高收益，且做長遠(yuǎn)發(fā)展計劃，以維護(hù)美肯基品牌在中國地區(qū)不因盲目投資而受到影響，為了和所有加盟伙伴共同達(dá)到這個目的，公司特降低投資門檻，將加盟費降到，且全面支持加盟店的經(jīng)營和管理，以支持所有美肯基品牌加盟店迅速收益，獲得后續(xù)發(fā)展的動力，從而具備很強的市場競爭力。

美肯基中西式快餐采取連鎖經(jīng)營的管理模式,無論店面大小,均追求質(zhì)量、服務(wù)、衛(wèi)生和快捷。連鎖店經(jīng)營時，可單品出售,也可配成營養(yǎng)廉價的套餐出售，從而擴大市場占有率。

美肯基以自身豐富的實踐經(jīng)驗，專職的食品研制私家調(diào)制，高素質(zhì)的專職技術(shù)管理人才，完整規(guī)范的經(jīng)營管理理念為指導(dǎo)，為客戶創(chuàng)造出好的產(chǎn)品，提供快捷優(yōu)良的服務(wù)、整潔舒適的用餐環(huán)境，研制出一系列具有風(fēng)味且符合國人口味的產(chǎn)品，為消費者提供營養(yǎng)、健康、美味的食品，滿足每一位投資者與消費者的需求，從而增強市場競爭力。

? 公司運用全新的連鎖經(jīng)營制度，從產(chǎn)品定位、店面形象、行銷模式、經(jīng)營保護(hù)全面支持連鎖店。注重質(zhì)量與衛(wèi)生、不斷研發(fā)新品,保持的口味，從而支持開一家成功一家！

?? ?企業(yè)文化?

公司理念：以市場為導(dǎo)向，以質(zhì)量求生存
公司目標(biāo)：立足于本土文化和飲食習(xí)慣，爭創(chuàng)具有中國特色的西式快餐飲食文化，努力把“美肯基”創(chuàng)立成為中國的西式快餐品牌！
公司精神：誠信、健康、科學(xué)、創(chuàng)新
經(jīng)營理念：用心、專職、高質(zhì)穩(wěn)定，以客為尊
加盟理念： 誠信、務(wù)實、全力支持

美肯基連鎖店特色菜單

美肯基特色:價格合理、定位準(zhǔn)確、產(chǎn)品精細(xì)、口味新鮮、風(fēng)格，擅長制作中國人喜愛的美味炸雞和特色漢堡、特色蒸品中餐。

主要品種

A、美味炸雞：麥樂雞塊、香辣雞翅、勁爆雞米花、香酥原味雞

B、特色漢堡：香辣雞腿漢堡、原味雞腿漢堡、咖喱雞腿漢堡、麥香魚漢堡、麥香豬柳漢堡、吉土

堡、牛肉漢堡

C、三明治：美肯基三明治、美肯基魚肉三明治、美肯基豬柳三明治

D、小食品：薯條、洋蔥圈、檸檬派、蘋果派、菠蘿派、玉米棒、臺灣熱狗、薯餅

E、熱? 飲：咖啡、牛奶、紅茶、巧克力

F、冷? 飲：可樂、雪碧、橙汁、**、冰爽茶、芬達(dá)、鮮奶

G、甜? 品：果蔬沙拉、冰淇淋、冰糕

H、堡仔飯：豉汁排骨? 牛肉窩蛋 香菇滑雞

I、蒸?? 餐：花生豬手? 密汁叉燒 太子茄子

品牌支持? 我們將為所有的加盟店提供連鎖店總部的授權(quán)，并由中國連鎖總部發(fā)證，提供整體的標(biāo)識，國內(nèi)外一體化的國內(nèi)外形象。

網(wǎng)絡(luò)支持? 我們將對所有加盟店輸入微機管理，對加盟者提供網(wǎng)上支持及服務(wù)，對經(jīng)營業(yè)績較好的由總部給予網(wǎng)上小本嘉許。

區(qū)域支持? 我們將對所有加盟者進(jìn)行嚴(yán)格區(qū)域保護(hù)

培訓(xùn)支持? 我們將對加盟成員進(jìn)行嚴(yán)格的強化訓(xùn)練，并提供實務(wù)培訓(xùn)，內(nèi)容包括：行業(yè)實力品牌藝術(shù)、職員溝涌、預(yù)估營業(yè)額、工時管理與控制、成本控制、財務(wù)管理、人員管理、禮節(jié)禮儀、促銷活動、產(chǎn)品制作、清潔消毒、顧客投訴的解決、餐廳安全與保衛(wèi)、質(zhì)量控制等。

技術(shù)支持? 我們注重開發(fā)特色產(chǎn)品，重點提供中國人特別喜愛的美味炸雞和特色漢堡，如香酥雞、薯條、漢堡、蘋果派及檸檬派。

配送支持? 我們已經(jīng)在中國選擇了數(shù)家大型食品配送企業(yè)和供應(yīng)商，可隨時為加盟者提供高品質(zhì)的服務(wù)。

管理支持? 加盟店開業(yè)后，美肯基區(qū)域經(jīng)理及開發(fā)顧問將在價格、品質(zhì)、服務(wù)、衛(wèi)生等方面跟蹤評價與督查，必要時給予現(xiàn)場支持。

督導(dǎo)支持? 對加盟店所有的經(jīng)營環(huán)節(jié)給予總體評價，定期上報總部，作為總對加盟店的評分標(biāo)準(zhǔn)。督查人員負(fù)責(zé)配合區(qū)域經(jīng)理、開發(fā)顧問促使所有的加盟店嚴(yán)格執(zhí)行整體Q。S。C。&V標(biāo)準(zhǔn)。

廣告支持? 將在中國報刊及電視上擇期進(jìn)行系列的廣告宣傳，或在中心特許店舉辦促銷活動，發(fā)放促銷禮品，宣傳品等，支持特許店業(yè)績不斷增長。

公益支持? 總部將有計劃地實施和開展其他公益活動，（以助校助學(xué)扶助傷殘群體為對象），擴大影響，使美肯基快餐深顯愛心，盈取市場。