太麻里牛肉面

太麻里，太陽照耀的肥沃土地!在臺灣的臺東地區，太麻里是排灣族語中“太陽照耀的肥沃土地”。相傳，排灣族從屏東山區翻越高聳的大武山脈，向東遷移，來到“日出的地方”就是后來的臺東“太麻里”。

每年的四月，當漫山遍野的金針花開遍的時候，美麗的太麻里如同排灣族姑娘純美的笑容讓人恍惚沉醉。看天際一抹淡淡的粉紅朝霞跨在幽遠的山谷之上，遠遠的那一片迷朦似幻的云海像很了大海的魅影，這里沒有城市的喧囂，只有蟲兒的呢喃，和屬于山林的靜謐... 就是在這樣天人合一的環境里，葉文財夫婦在四十年前用自采的天然食材，研制出了獨有**，將傳統臺灣牛肉面改良成聞名下遐邇的太麻里葉氏牛肉面，一家小店曾創下單日賣出一千多碗的驚人記錄，被食客們傳誦至今。