百納福泡芙

??? 西點是個令人“驚艷”的行業，2008年中國年人均消費量與我們飲食結構相似的亞太低了幾十倍，這讓人對其市場前景留下了太多的想象空間。很多導師們宣稱中國烘焙市場剛剛起步，會有30年的春天！近些年來市場表現也很給導師面子，每年各省市市場容量增長率近30%，在西部很多落后地區增長速度甚至達到了50%。西點目前還是三里不同天的綠林時代，還沒有任何一個品牌能獨領中國整個市場，就連各省市有影響力的某品牌，市場占有率也不到3%。?

??? 目前除了在北京、上海各品牌之間稍有競爭外，其余地區市場上，各品牌在終端銷售上感受不到競爭的壓力。烘焙市場上各品牌間體現的主流是“你好、我好、大家好”的局面。甚至很多獨戶式的“山寨餅屋”也活得很滋潤。

??? 縱觀各大城市的主要街道，各品牌蛋糕西餅店林立，高昂的租金、豪華的裝修、店內總是人來人往，其腰包不瘦和市場行情不言而喻……

??? 在如此好的市場行情下，依傍一個比較有實力的公司，開一家上檔次、有品味的品牌西點店，無疑是目前的創業途徑。

??? 西點不僅是人們日常的休閑消費品，也是創業者的創業項目，也是目前投資創業項目中**的產品。以北京在各個小區的西點屋為例，十幾個平米，房租加裝修、設備、技術、流動資金等也就是投資4-5萬，可以生產銷售十幾個銷量節節高產品。日銷售額一般在2-4千元，噌噌往上竄達到75%。創收你是想不到的。

???? 開一家雪尼特泡芙西點店，消費不分男女老幼，無論城市、鄉村、大江南北、國內國外均可投資，是你投資創業的項目。

??? 泡芙（Puff）是一種源自意大利的美味食品。蓬松張孔的奶油面皮中包裹摜奶油、巧克力、乃至冰淇淋。

??? 雪尼特泡芙采用意大利經典西點技術，運用現代科學工藝，成功推出一系列適合中國口味的“泡芙”，全部制作流程實現了標準化、規范化，使成品的營養成份得以有效地保留，口味純正、統一，深受消費者追捧！

目前，日式泡芙正在成為主流，以貝爾多爸爸的泡芙為代表，

產品：

??? 全部在店內現場制作，并配以大量進口好的天然原料，每天分早、中、晚多次制作,完全不添加防腐劑、添加劑，自然健康，很新鮮。

??? 同時可制作泡芙的基礎上還可以制作其他類西點：如葡式蛋撻、蝴蝶酥、椰蓉條、芝麻薄餅、美味棗糕、韓國烤饅頭、蜂蜜小面包等西點技術以及臺灣珍珠奶茶、奶昔、可可、水果冰粥和西米露等新型飲品搭配銷售。

??? 堅持讓顧客品嘗到新鮮出爐，剛剛灌制的美味泡芙，我們有自己的技術三步曲。選料：外皮原料為好黃油，雞蛋，高筋面粉；它的內餡是以好原料，配上精選的新鮮水果（蛋奶餡里可以看見一顆顆新鮮水果）調配而成烘培；泡芙酥皮用烤箱現場烤制，中間的蛋奶沙司都是在店內工房制成灌餡：現場灌制，無任何添加，甜而不膩，且多了一份自然的清香，由于降低了甜度與油脂，怕胖的人也盡可放心品嘗。

特點：

??? ●外層酥皮特征：在能夠保持高膨化的底料私家調制基礎上自制的“泡芙皮”烤制而成的的“派式泡酥皮”。

??? ●內餡蛋奶、巧克力、冰淇淋等，完全不添加防腐劑、添加劑，長久，保持泡芙皮酥脆口感，自然健康，新鮮很群。

??? ●泡芙的口味外皮有：原味、糖粉、巧克力等。

??? 效益分析：蝴蝶酥、椰蓉條、芝麻薄餅、泡芙每斤成本2.5元，銷售價12元；葡式蛋撻，每個成本0.55元，售價2-4元；韓國烤饅頭成本每斤1.5元，售價6元；其他西點類成本均在1.5-2元之間，售價6-10元不等，西點類是食品行業的**產品。在社區以及商業區、學校等地開一家10-20平米的雪尼特泡芙西點店，投資1萬，日銷售額可達千元，腰包不瘦70%以上，當月收回成本。

加盟方式：

A級：加盟培訓費9800元
?????1、（包括形象裝2套、店面設計VI光盤一張、現場教學DVD光盤一張、店面策劃一套、授權證書、商標證書各一套、）
???? 2、各種口味蛋撻制作，包括撻皮、撻液的制作（包括教學DVD光盤一張，等于把老師隨身帶在身邊），學習培訓各種口味的蛋撻技術（葡式蛋撻、原味港式蛋撻、英式核桃撻、經典巧克力蛋撻、美國藍莓撻、松仁撻、美式杏仁撻、紅櫻桃撻、黃桃撻、蔓越莓撻、日式抹茶撻、咖啡撻、椰蓉撻、黃桃蛋撻、紅豆蛋撻、紅櫻桃蛋撻、白蘭地蛋撻、）焦糖布丁、面包布丁等以及烤制等均有詳細技術私家調制、制作工藝等。

???? 3、泡芙（奶油、冰淇淋、巧克力等幾十種餡料）、日式泡芙、菠蘿泡芙、脆皮泡芙、抹茶泡芙、香草泡芙、大泡芙、小泡芙等幾十種泡芙的工藝制作以及私家調制。
???? 4、學習蝴蝶酥、椰蓉條、瓜子薄餅、芝麻薄餅、花生薄餅、杏元餅干、蜂蜜小面包、無水蛋糕、長壽糕、大鼓餅、曲奇、椰子瓦片、瑪麗酥、美味棗糕26種杯形松餅等技術。

???? 5、合同期內每年小本學習5-8種新式西點。

B:加盟培訓費16800元

??? 一、（包括單層雙盤烤箱1臺、1臺多功能攪拌機、100厘米雙層保溫展示柜1臺、鋁烤盤4只、蛋撻模具100只、耐熱手套1付、一次性口罩1盒、形象裝2套、店面設計VI光盤一張、現場教學DVD光盤一張、授權證書、商標證書各一套、）

???? 二、1、（包括形象裝2套、店面設計VI光盤一張、現場教學DVD光盤一張、店面策劃一套、授權證書、商標證書各一套、）
????????2、各種口味蛋撻制作，包括撻皮、撻液的制作（包括教學DVD光盤一張，等于把老師隨身帶在身邊），學習培訓各種口味的蛋撻技術（葡式蛋撻、原味港式蛋撻、英式核桃撻、經典巧克力蛋撻、美國藍莓撻、松仁撻、美式杏仁撻、紅櫻桃撻、黃桃撻、蔓越莓撻、日式抹茶撻、咖啡撻、椰蓉撻、黃桃蛋撻、紅豆蛋撻、紅櫻桃蛋撻、白蘭地蛋撻、）焦糖布丁、面包布丁等以及烤制等均有詳細技術私家調制、制作工藝，
???????3、泡芙（奶油、冰淇淋、巧克力等幾十種餡料）、日式泡芙、菠蘿泡芙、脆皮泡芙、抹茶泡芙、香草泡芙、大泡芙、小泡芙等幾十種泡芙的工藝制作以及私家調制。
?????? 4、學習蝴蝶酥、椰蓉條、瓜子薄餅、芝麻薄餅、花生薄餅、杏元餅干、蜂蜜小面包、無水蛋糕、長壽糕、大鼓餅、曲奇、椰子瓦片、瑪麗酥、美味棗糕、26種杯形松餅等技術。
???????5、合同期內每年小本學習5-8種新式西點。????