綠茵閣西餐廳

廣州市綠茵閣餐飲連鎖有限公司是中國的西餐連鎖企業之一，成立于1989年，是各省市餐飲百強企業中的西餐品牌（排名第35位）。綠茵閣于2000年開始了西餐品牌連鎖化的進程，開創了西餐品牌的先河。從昔日80平方米的咖啡廳，至今發展成為各省市擁有63間分店，管理半徑跨越2000公里的西餐連鎖企業。無可爭議地成為中國西餐行業的標桿。綠茵閣傳承嶺南文化，以廣州多元化和的飲食文化為依托，以成長和包容的理念將中西文化圓滿交融，成為中國西餐與西餐文化的典范。綠茵閣是西餐市場化的創立者，是西餐連鎖化的，是西餐中華元素的融合者。多年來，曾榮獲中國烹飪協會授予的“中華餐飲名店”稱號，連續六年榮獲“重合同，守信用”單位稱號；2004年，被評為“各省市100特色餐廳”、“廣東省商標”及“廣州市納稅信譽A級企業”；2005年，被廣州市政府評為“廣州市民營百強企業”，排名第19位；2007年，廣州市綠茵閣餐飲連鎖有限公司榮獲2006年度競爭力連鎖餐飲品牌企業、2006年度成長力品牌餐飲企業、各省市餐飲業企業；2008年，被評選為“2007年度**品牌餐飲企業”、“2007年度羊城餐飲主流品牌”、連續兩年榮獲“中國餐飲與酒店業十大特許加盟品牌”以及“食在廣州品牌代表店”。

綠茵閣始終堅持“經營中創新，創新中經營”的經營理念。早在九十年代綠茵閣創業者便開始到香港、澳門、法國、美國等地學習并引進高明的管理經驗及制度用于日常管理中。多年來，注意融合純正西餐和本土消費者的傳統口味，不斷進行技術革新，在保持出品的性之時融入文化元素擴張美食的吸引力，成為發掘中國西餐元素的創始者。

綠茵閣始終堅持“以文化為底蘊，以品牌為依托，以連鎖經營為武器”，立足廣州，面向各省市。在廣州建立分店之時，把“綠茵閣咖啡廳”用連鎖的形式擴展到各省市，深圳、東莞、南昌、長沙、石家莊、鄭州、南寧、無錫、太原、武漢、杭州、南京、廈門、昆明、保定、宜昌、青島、徐州、沈陽、哈爾濱、烏魯木齊等22個城市均有綠茵閣加盟連鎖店。公司通過建立各省市物流配送中心，為旗下的63家分店統一配送物料。目前，綠茵閣擁有VIP會員10萬多名，每年服務的顧客達700多萬人次以上，占據了廣州西餐70%的市場份額。

綠茵閣始終堅持“誠信、互動、一體化”的經營理念。早在2000年開始，綠茵閣猶如鳳凰涅槃般升華，企業組織有了結構性的調整，成立了“企業發展中心”。在隨后的短短幾年間，綠茵閣新增開的加盟店數目是過去的五倍。其后又成立了研發部，統籌所有新款菜式的開發與策劃，這在中國本土的連鎖餐飲業同行業中是罕見的。公司的部門“結構清晰、內容充實、職能明確”，造就了全新的綠茵閣。綠茵閣很越了純西餐的概念，以其的美食文化理念，創新著廣州的西餐文化潮流；以的文化元素營造時尚都市的就餐環境，在《新快報》西餐讀者調查中，曾名列“評價的西餐廳”和“你想去的西餐廳”榜，被評為“中國風格餐廳的典范”。

綠茵閣始終堅持把企業戰略和廣州的發展相結合，支持體育、公益事業。2005年至2007年，綠茵閣一直成為廣州體育局的指定用餐單位；“2005年廣州國內外女子網球公開賽”指定用餐單位等，為各種國內外大賽備餐，為迎接“亞運會”努力。2005年印尼海嘯，綠茵閣籌集貳拾萬元的義款捐至災區，成為廣東省內的一筆捐款；2008年5月12日四川地震救災中，綠茵閣共募集善款貳拾捌萬元，并將善款全額捐贈至中國紅十字會以及購買醫療類救災物質，以實際行動支援四川地震災區。這不僅僅代表著綠茵閣的一份真情，更代表綠茵閣人包容仁厚的責任感和崇高的人道主義精神。

在未來的發展規劃中，綠茵閣立志以文化為底蘊，以品牌為依托，以連鎖為武器，繼續演繹中西餐飲新文化，全力推進和豐富中國的飲食文化！

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